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Consumieron mucho yuca ( mandioca ), que cultivaron. Lo rallarían, obteniendo una especie de almidón granulado que usarían para hacer casabe, que es un pan sin levadura del yuca . Brindarían por este casabe sobre un burén. Se siente más como una galleta que como un pan porque no se eleva debido a la falta de levadura (y posiblemente algunas de las propiedades de su ingrediente principal). He tenido algunos de vez en cuando, ya que se pueden obtener de vendedores especializados en ciertos festivales en Puerto Rico. Este era su alimento básico.
También comieron maíz, esa maravillosa verdura del nuevo mundo que muchos no de América parecen comer tienen problemas para entender por qué nuestras culturas lo comen tanto. La recogían dos veces al año y la comían cruda si estaba tierna o la tostaban si estaba seca o maduraba.
No es tan común como la yuca y el maíz, pero también comían batatas, taro , zamia (nunca me enseñaron este detalle en particular en la escuela, pero la información parece echa un vistazo), lairén y cacahuetes.
La fruta lo que más comieron fue la piña. Otras frutas que también comieron fueron mameys (¡me encantan estos!), guanábanas (no soporto estos, pero a la mayoría de los puertorriqueños parecen gustarles; me parece ser el extraño en estos), papayas, corazón (otro que no Me gustan, pero no tanto como a mí, guanábanas ), guayabas y hicacos .
En cuanto a la carne, comerían un roedor gigante extinto llamado hutía , iguanas y caimanes. También domesticaron una especie de perro conocido como aon , que se comían. También tenían loros , pero no estoy seguro de si se los comieron.
También solían pescar con flechas y lanzas. También fueron muy ingeniosos con el uso de las rémoras . Un rémora es un pez que se adhiere a otra vida marina con mucha fuerza para alimentarse de ellos, comiendo crustáceos parásitos y otras criaturas no deseadas del anfitrión. Los taínos les ataban cuerdas y las volvían a colocar en el agua, luego las tiraban hacia atrás cuando se habían unido a un anfitrión. Pesca de biotecnología orgánica! También comían manatíes. Fueron un festín por toda la carne que pueden proporcionar.
De todos modos, gracias por la pregunta. Me envió por el camino de la memoria cuando reuní lo que recordaba de la escuela y la información de los diversos enlaces que incluí y de La Cultura Taína I , un sitio web verdaderamente maravilloso sobre el tema (aunque está en español).