Mejor respuesta
¡Aquí hay tantas variables! ¿Hueso o deshuesado? ¿Pechuga entera o filetes? ¿Pollo producido en masa, de supermercado o pollo local, de cosecha propia y posiblemente de corral? Descubrirá que el pollo de supermercado es más pesado que el pollo de parvada pequeña, criado individualmente, ya que las granjas de pollos corporativas hacen todo lo posible para crear pollos grandes y de pechuga pesada para las ventas en el supermercado. Esto incluye confinar a los pollos en jaulas del tamaño de una caja de zapatos y sobrealimentarlos, y el posible uso de hormonas de crecimiento y antibióticos. Esto creará pechugas de pollo grandes, pesadas y regordetas que pesarán más (y alcanzarán el precio más alto del mercado) que las aves de corral criadas en casa. Durante los últimos veinte años, he trabajado con personas mayores que han dicho que el pollo de la tienda de comestibles no se parece en nada al pollo que ellos mismos mataban y comían en años pasados. Entonces, me atrevería a decir que no existe el tamaño «promedio». En la industria de los restaurantes de EE. UU., Es probable que obtenga de 6 a 8 onzas en una porción de pechuga de pollo, porque el tamaño de las porciones debe verse generoso. El tamaño de la porción recomendada es de 4 a 6 oz, pero puede parecer escuálido cuando se coloca en el plato. El credo que la mayoría de los nutricionistas compartirán con usted es: «¡Todo con moderación!» Pero si puede obtener alimentos naturales, criados en granjas, criados al aire libre, elija eso primero.
Respuesta
Me parece realmente perturbador que literalmente ninguna de las personas responda esto tiene alguna educación o experiencia en nutrición …
Está consumiendo aproximadamente 175 g de proteína por día (calculando el tamaño de las pechugas de pollo que están comiendo), solo 25 g de carbohidratos y 75 g de grasas para un estimado de 1700 kcal. Honestamente, para tu tamaño y cuánto te ejercitas, tu ingesta calórica parece un poco baja. Pero de todos modos, puede pensar que esta dieta rica en proteínas está ayudando a su «volumen», pero está cometiendo un error común. Su consumo excesivo de proteínas no lo está ayudando a desarrollar más músculo de lo que lo haría si estuviera comiendo la cantidad recomendada (por supuesto, la recomendación es mayor si es un atleta o un culturista). Consumo excesivo de proteínas, aunque no hay una investigación excesiva sobre el tema o un consenso general, lo hace indudablemente tienen riesgos, así que no estoy seguro de por qué algunas personas aquí te dicen que puedes comer tanta proteína como quieras sin efectos adversos. Son incorrectos.
Aparte del aspecto de las proteínas, su distribución de macronutrientes está … bien, pero podría mejorar. Sin embargo, en realidad estoy bastante preocupado por la falta de frutas y verduras en su dieta. Ese es el problema si hay algo. Si realmente está tratando de estar «saludable» y en forma, necesita disminuir significativamente su consumo de productos animales y reemplazarlo con fuentes vegetales. Si bien no existe un acuerdo general sobre el consumo excesivo de proteínas en general, la cantidad de alimentos de origen animal que consume lo pone en mayor riesgo de hiperlipidemia, hipertensión, cáncer, sobrepeso / obesidad, enfermedades cardíacas y otros. Si hay algo que Diría que se beneficiaría de incorporar más plantas en su dieta.
Ahora, volvamos a las proteínas. El consumo excesivo de proteínas (sin decir que está consumiendo demasiado) se ha relacionado con alteraciones en el metabolismo del calcio, cánceres que incluyen mama, intestino y próstata, posible daño hepático (sitio del ciclo de la urea, para el equilibrio del nitrógeno) y coronario cardiopatía. Definitivamente también es duro para los riñones … usted corre el riesgo de desarrollar cálculos renales si sigue así a largo plazo.
Ese es mi granito de arena, lo tome o déjelo. Aún no tengo ninguna certificación en nutrición o dietética pero me faltan 2 meses para graduarme con mi licenciatura. El único consejo oficial que puedo darte es que dejes de escuchar a personas en Internet sin credenciales ni conocimientos oficiales de nutrición. . No, tus sitios web de fitness y WebMD no cuentan. Aprende a usar revistas académicas y lee estudios y artículos científicos con escepticismo. Hay mucha información errónea, obviamente.
Si realmente te apasiona su atletismo y quisiera más orientación sobre una dieta, un dietista / nutricionista registrado en su área estará encantado de ayudar, estoy seguro.