La mejor respuesta
Depende de lo que entiendas por sabor.
Cualquiera que sea el impacto que el agua pura tenga en nuestra papilas gustativas y la sensación general del gusto se ha definido operativamente como «insípido». Por lo tanto, hacer la pregunta de esa manera plantea la pregunta.
Científicamente, el agua pura no parece provocar una respuesta de nuestras papilas gustativas o de nuestro sentido del olfato. Por lo tanto, desde un punto de vista científico, la mayoría de la gente informa que no tiene sabor.
Supongo que el sabor del agua pura podría incluir dimensiones sensoriales e incluso estéticas, en cuyo caso, la gente podría informar varios «sabores». Este uso definitivamente no es estándar.
Dicho todo esto, la mayoría del agua contiene minerales en varias concentraciones, que definitivamente se pueden saborear si las concentraciones son suficientes. Estos sabores variarán con los minerales. La concentración de oxígeno y otros gases también puede afectar el sabor. El calcio, el magnesio e incluso el sodio a menudo se agregan al agua embotellada en cantidades diminutas para mejorar el sabor.
Respuesta
El agua purificada, ya sea por destilación o por ósmosis inversa, debe tener NADA en él excepto las moléculas de agua reales . Es caro eliminar todas las impurezas del agua, por lo que la mayoría de las veces nadie fabrica agua del grifo de esta manera, excepto Arabia Saudita, porque pueden pagarla debido al dinero del petróleo.
El agua de fuentes naturales tendrá componentes, generalmente en cantidades bastante pequeñas, que provienen del medio ambiente por el que pasó el agua en el camino hacia usted. Ninguna fuente de agua natural es agua pura. Eso solo proviene de la destilación. Las impurezas en el agua natural, no contaminada por el hombre, incluyen caliza disuelta que consiste en carbonatos y bicarbonatos de calcio y magnesio, hierro disuelto generalmente como óxido férrico u óxido, y a veces metales disueltos de diferentes tipos como cobre, arsénico o plomo, si están presentes en minerales locales.
Agua embotellada que dice ser agua de «manantial», por lo general sale del grifo en algún lugar que no sea donde usted vive. Puede provenir de un manantial de montaña, pero lea la etiqueta, muchos con nombres que suenan como si vinieran de manantiales en realidad salen del grifo entonces mi ciudad. Como el agua de los lagos y arroyos y el agua subterránea, el agua embotellada (no el agua destilada embotellada) no ha sido totalmente purificada. En cambio, si proviene de un pozo y se utiliza como suministro de agua municipal, se realizarán pruebas periódicas para detectar bacterias y contaminación elemental venenosa (como arsénico o plomo).
Cuando el agua está en En contacto con el suelo o las rocas, los componentes solubles en agua de las rocas y el suelo pueden disolverse y estar presentes en el agua. Ningún cuerpo de agua natural es completamente puro. Todos tienen, en el mejor de los casos, aire disuelto y, en el peor, tantos minerales disueltos que saben mal o son malos para usted. El hierro disuelto hace que el agua tenga un sabor a oxidada, pero el hierro es un nutriente necesario para los humanos, por lo que es bueno para usted en cantidades limitadas. Los compuestos de azufre disueltos hacen que el agua sepa a huevos podridos, y el azufre no es un nutriente esencial, pero tampoco es un veneno, por lo que tiene un sabor pésimo pero no te hará daño. Se supone que el arsénico disuelto tiene un sabor dulce, aunque nunca lo he probado y no lo haría, ya que el arsénico es malo en niveles en los que realmente se puede saborear. En niveles muy, muy bajos, nuestro cuerpo necesita arsénico, pero nunca necesitaría complementarlo, obtiene lo que necesita en los alimentos sin la necesidad de suplementos.
Cuando se usa agua y el agua residual va por el desagüe, va a una planta de tratamiento de agua. Allí, se utilizan varios pasos para limpiar las aguas residuales. Primero, habrá una pantalla que eliminará los trozos, y estoy seguro de que puedes averiguar cuáles son. Luego, el agua pasa a través de la arena, que elimina pequeños trozos de papel disuelto y otros desechos. A continuación, el agua a menudo se airea, al rociarlo en el aire y dejar que se asiente, lo que comienza el proceso de deshacerse de los patógenos. La mayoría de los gérmenes mueren por contacto con el aire. Pero se necesitaría mucho tiempo para purificar completamente el agua aireándola. El siguiente paso probablemente sea agregar cloro. El cloro matará los gérmenes restantes. Algunas plantas de tratamiento de agua municipales usan ozono, una forma de oxígeno elemental para matar los gérmenes. Esto tiene la ventaja de no dejar un residuo tóxico como lo hace el cloro. pero es más cara.
El agua en este punto se considera «segura» para beber, pero es posible que no sepa muy bien. Tenga en cuenta que ninguna de esas rocas disueltas se ha eliminado ni tiene ningún componente disuelto en su aguas residuales domésticas. Cualquier líquido excretado o humano disuelto Los medicamentos de desecho o metabolizados también están todavía en el agua. Pero no contraerá cólera, tifus o disentería amebiana por beberlo. Los gérmenes están muertos. (Y el cloro y el ozono no actúan como antibióticos, por lo que no se desarrollan bacterias resistentes como resultado de este tipo de tratamiento del agua.) Esta agua a menudo se descarga en vías fluviales públicas.
Si el agua se toma de un lago, arroyo o embalse, para ser suministrada por un servicio de agua municipal a una comunidad, se realiza el mismo tratamiento antes de suministrado, y en muchas comunidades se agregan cantidades mínimas de fluoruro. El flúor se adhiere al esmalte dental haciéndolo más fuerte y menos propenso a las caries. Las cantidades utilizadas son excesivamente pequeñas, y los niños especialmente a menudo nunca desarrollarán caries si se crían en una comunidad con agua fluorada.
Si el suministro de agua de una comunidad proviene del nivel freático subterráneo, generalmente no será necesario cloración, pero aún pueden agregar fluoruro. Nuevamente, no se eliminan las rocas disueltas.
El agua con una concentración relativamente alta de rocas disueltas se llama agua dura. Los elementos que las componen son a menudo calcio, magnesio y carbonato, iones de bicarbonato e hidróxido. Todos estos pueden eliminarse con un ablandador de agua doméstico. Sin embargo, estos mismos iones aportan un sabor sutil al agua y, al eliminarlos, el agua parece plana e insípida. Un ablandador de agua tiene una resina que puede contener iones. Está cargada con iones de sodio y sustituye a los de calcio, magnesio y otros metales y está cargada con iones de cloruro para eliminar los carbonatos, bicarbonatos e hidróxidos del suministro de agua. Incluso para quienes toman medicamentos para la presión arterial y necesitan para limitar la ingesta de sodio no se ven perjudicados por el uso de un ablandador de agua, ya que las cantidades de sodio agregadas al agua son minúsculas.
Pero observe nuevamente, que los metabolitos de los medicamentos disueltos generalmente no se eliminan. (Sin embargo, no habría una cantidad apreciable de ellos en el agua subterránea, ya que la larga permanencia en las rocas de la capa freática les permitiría tiempo suficiente para descomponerse y / o asentarse). Estos metabolitos de medicamentos son responsables de Se observan anomalías reproductivas en peces, ranas y otros animales en todos los cuerpos de agua naturales de la Tierra en los que se descargan las aguas residuales tratadas.
Para eliminar esos molestos metabolitos, es necesario realizar una filtración de carbón con carbón activado. ( Gran parte del carbón activado disponible en la actualidad proviene de la quema de huesos de los mataderos). A gran escala, como la que se necesita para una planta de tratamiento de aguas residuales, la filtración de carbón es costosa. En los EE. UU., La EPA no lo requiere, por lo que la mayoría las comunidades no lo hacen. (En la mayor parte de Europa es obligatorio).
La cloración de los suministros de agua municipales en los EE. UU. significa que no ha habido un brote generalizado de enfermedades transmitidas por el agua en los EE. UU. muchas décadas. Otros países utilizan cantidades más pequeñas de cloro (¿ya quién QUIERE que el agua potable huela a piscina?), por lo que tienen brotes ocasionales de enfermedades transmitidas por el agua con las que lidian rápidamente. Entonces, los estadounidenses creen que tienen la mejor agua del mundo, ya que nadie se enferma, y también los europeos, ya que el tratamiento del agua no daña el medio ambiente. Ambos son igualmente incorrectos y correctos, las partes que hacen son buenas, pero para que sea un tratamiento de agua perfecto se debe hacer tanto la cloración como la filtración con carbón. Eso es caro.
Mucha gente usa un sistema de filtración de carbón en el hogar, como un filtro Brita. Estos trabajos eliminarán el cloro y el flúor, y los residuos de pesticidas, herbicidas y fertilizantes, y al menos algunos de los metabolitos de los medicamentos, pero no eliminarán los iones de agua dura o metales pesados como el plomo, el mercurio o el arsénico. el agua tendría que ser tratada con EDTA, ácido etilendiamina tetraacético, un agente quelante (clave latente) donde los extremos de la molécula actúan como un juego de arcade de garras y vienen de cuatro direcciones y rodean el átomos de metal como la garra agarra el juguete.
Además, muchas personas, si no la mayoría, no cambian sus filtros de carbón con la suficiente frecuencia. Si no se cambian con la suficiente frecuencia, estos filtros arrojan la basura que se acumula en ellos nuevamente en el agua siguiente. Supongamos que su filtro elimina principalmente los residuos de pesticidas y ahora está atascado con ellos. Olvidaste cambiarlo, el agua nueva con esa pequeña cantidad de pesticidas recupera los del filtro, es decir, el agua que están bebiendo ahora es mucho peor que lo suministrado agua del servicio de agua municipal.
Si el filtro no se cambia con la suficiente frecuencia, también puede fallar en eliminar o volver a agregar cualquier patógeno que haya atrapado, como virus y criaturas como amebas. (Estos últimos no son comunes en los EE. UU., Pero después de haber tenido disentería amebiana una vez después de un viaje a Guatemala, no la quiero nunca más).
La mayoría de la gente siente que, para el mejor sabor, es mejor que se disuelva un poco. minerales en el agua, razón por la cual el agua de manantial es tan popular. Habría disuelto las rocas del nivel freático debajo del manantial.
Si quieres saber qué marca de agua embotellada beber, prueba un montón de diferentes para ver cuál te gusta más.Si desea colocar un filtro de carbón en la línea de agua del grifo de su hogar, debe asegurarse de que el filtro nunca se llene demasiado y arroje la basura recolectada nuevamente al agua.