Mejor respuesta
Estos son algunos de mis dulces indios favoritos y uno de Dulce árabe.
Banana Halwa
Banana Halwa es un producto muy exclusivo y uno de los platos más apreciados de Kerala. Tiene una textura brillante de color marrón oscuro y es tan suave que simplemente se derrite en la boca. Como sugiere el nombre, el ingrediente estrella de la receta es el plátano. Se utilizan principalmente los plátanos maduros nendrapazham. Los ingredientes principales incluyen plátano, azúcar, ghee, almendras y cardamomo en polvo.
Aravana payasam
Aravana Payasam es uno de los «prasad» más importantes distribuidos en el famoso Templo Sabarimala en Kerala. Se prepara con arroz, jaggery y ghee. Puede guardarlo durante más tiempo en un recipiente hermético.
Palani Panchamirtham
En Templo Palani Murugan, Tamil Nadu, Panchamrita se usa en abisheka y se distribuye como prasad. Este panchamirtam consta de plátano, azúcar, ghee, miel, dátiles sin semillas, cardamomo y azúcar de caramelo.
El plátano utilizado es la variedad Virupatchi, que crece solo en los cerros Palani y tiene muy bajo contenido de agua.
Tirupathi Laddu
Tirupathi Laddu es muy famoso y no necesita presentación de la mayoría de los indios del sur y muchos Indios del norte. Tirupati Laddu / Tirumala Laddu es un dulce, ofrecido como Prasadam / Prasad al Señor Venkateswara Swami del Templo de Tirumala, que es famoso en todo el mundo.
Kanafeh
Kanafeh es un postre levantino tradicional elaborado con una masa fina similar a un fideo o, alternativamente, una masa de sémola fina, empapada en un jarabe dulce a base de azúcar y, por lo general, con capas de queso o con otros ingredientes como crema cuajada o nueces, según la región. Es popular en el mundo árabe, particularmente en el Levante y Egipto, Yemen y especialmente en Palestina. Además, se encuentran variantes en Turquía, Grecia y los Balcanes, así como en el Cáucaso.
Respuesta
La inocencia de las moscas desafortunadas
I Soy el científico de cinco años en el fresco garaje viendo a las arañas flotar y girar como acróbatas en las esquinas de las ventanas. Creo que la seda les sale de las piernas … y quiero que esos hilos tan ágiles broten de mis dedos de manos y pies para poder deslizarme del techo. En lugar de sentarme a la mesa de la cocina para almorzar, quiero que mi deseo desafíe cualquier simple comprensión de mi vida y se deslice en una sombra mientras los sándwiches de mantequilla de maní y mermelada de mi madre caen en mis manos con la inocencia de las desafortunadas moscas.
Es verano y las cigarras muelen el calor que ampolla el alquitrán en los caminos. Estoy en el banco de trabajo de mi padre, en la parte trasera del garaje. La superficie está abarrotada de cables y cromo de ominosas herramientas eléctricas, frascos polvorientos de tornillos, pernos musculosos y clavos. La pared de la izquierda está cubierta con destornilladores y llaves de hueso, una sierra y martillos que cuelgan como trofeos. Mi cara está cerca de la ventana, concentrada en la magia de la araña, cuando algo se vuelve borroso, desgarrando el borde de mi vista, así que me pongo de rodillas para ver un arco de gorrión suavemente sobre las flores de los manzanos y se abalanza sobre la víspera, el pájaro. sintiendo un disparo claro a través del frente abierto del garaje, pero golpeando en su lugar con un golpe sordo y hueco contra el vidrio, desapareciendo a centímetros de mi cara. Ahora que el pájaro se ha ido, me da una sacudida de confusión que me toma un momento sentir que es otro secreto del mundo por conocer.
Salgo del banco, sacudido por este nuevo e insistente misterio, pateando un frasco de clavos, y echar por la puerta trasera al patio. Estoy iluminado por la curiosidad, mudo con una mezcla de tristeza y el pánico del pájaro mientras revolotea en círculos estrechos e irregulares, como si estuviera clavado en el cemento caliente, batiendo sus alas en el aire con una conciencia contundente y terrible.
En un momento el aleteo se ralentiza y se convierte en nada más que un tic ocasional. Cojo el cuerpecito y me quedo atónito al encontrarlo latiendo salvajemente como si la criatura se hubiera convertido por completo en un corazón. Un ala se aletea torpemente de mis dedos y agarro al animal con más fuerza, dos pequeños puntos relucientes de sangre de repente se abultan en las fosas nasales cincelados en un fino pico.
Realmente no pienso en el animal como muriendo, o incluso que podría ser doloroso.No creo que la muerte haya significado mucho más para mí que los pequeños funerales que había orquestado para otros gorriones, o el petirrojo ocasional, cuyas muertes habían ocurrido, como ocurre con la mayoría de las muertes pequeñas, sin nadie alrededor. Antes de ésta, solía encontrarlos rígidos, horas después de que algo se hubiera agrietado o sangrado, cuando la primera brisa de la tarde era como el último soplo tranquilo de una tormenta de verano, fresca como la ceniza de sus pequeños vientres grises vueltos hacia arriba. los ojos se vuelven perlas lechosas y densas con centros ya ocultos y lejanos. Estas otras muertes no eran parte de mí, eran aún parte del mundo, y pertenecían más naturalmente a las cajas de zapatos ceremoniales en las que las enterraba bajo los laureles frente a la casa. Pensé en su estado inmóvil como una condición temporal en la que esperaban, dormidos en la luz que se desvanecía, a que los encontrara y los dirigiera al comienzo de un nuevo vuelo, bajo la tierra, donde los gusanos serían más fáciles de encontrar. Rellené las cajas con borlas de algodón para que estuvieran cómodas hasta que se despertaran con las migajas que había esparcido dentro por si acaso se despertaban, como solía hacer, hambrientos en la oscuridad. Marqué toscamente cada lugar con una piedra pintada de niño.
Pero esta muerte, sin siquiera saber que era la muerte, la sostengo mientras cada uno de nuestros cuerpos comienza a grabar al otro, mis dedos y sus alas se mezclan primero a través del miedo, luego a través de la gracia que viene instintivamente con el asombro de un niño. Me aferro mientras su ojo atraviesa el mío como una vez había perforado el cielo, los dos nos vemos a través de un ojo de cerradura clavado repentinamente al aire, y desde la vista directa pero limitada de una sola vida, cada uno de nosotros infiere un completo entendimiento.
Mi madre, una mujer excitable, alerta a mis calamidades, debió haber escuchado los frascos estrellarse y me imaginó repentinamente destrozada, pues viene volando y gritando desde la cocina a través del garaje.
“¡Bobby !, ¡Bobby! ¿Que pasó? Dios mío, ¿qué hiciste? ”
Puedo escucharla apartando los clavos, mi asombro de repente arde de vergüenza y aprensión. Ella entra por la puerta, sus ojos muy abiertos y frenéticos como los de un pájaro, su mano derecha agarrando la parte superior de su cabeza como para mantenerla sobre sus hombros.
«¿Qué pasó?» espeta de nuevo, dejando caer su mano. Con el peligro pasado, su frente se contrae mientras entrecierra los ojos para protegerse del sol y se enoja.
“¿Qué estabas haciendo ahí arriba? ¿No te dije que nunca te subieras al banco de trabajo? ¡Sr. Explorer, no le importa si lo matan! ¡Espera a que tu padre llegue a casa! ”
Le sostengo el pájaro como un sacrificio que de repente había inventado para expiarlo, un tributo tanto a la fragilidad como a la imaginación, que explicará el desorden en el garaje y de alguna manera Sálvame. De alguna vaga esperanza creo que su aleta espasmódica se hará más fuerte, fruto de cambios milagrosos, impredecibles que desafían las fosas nasales ensangrentadas, las uñas desparramadas, la rabia de una madre, y me levantarán sobre la nube que pasa, ahora, frente al sol. .