Mejor respuesta
Poner estas cláusulas en la misma oración es incómodo. El agradecimiento parece pro forma y poco sincero. Sería mejor repetir aquello por lo que está agradecido, por ejemplo, «Gracias de nuevo por el delicioso almuerzo». «Y» Saludos cordiales «es poco imaginativo y demasiado formal. Sugeriría, después de que estos dos hayan tenido un almuerzo tan agradable juntos, «Espero verte pronto».
O si se trata de una situación de negocios, agradece a la otra persona por, digamos, su “Ayúdame con mi currículum”, o lo que sea, y omite los deseos de volver a verla pronto. Diga lo que diga, hágalo honesto, sincero y conciso.
Respuesta
Probablemente no los usaría en la misma oración si estuviera escribiendo una carta / correo electrónico que es lo que yo estoy asumiendo. Primero, agradezca a la persona por su tiempo / ayuda o cualquier cosa que haya hecho en una oración separada. «Gracias» es informal, por lo que si conoce bien a la persona (amigo o familiar cercano) puede usarlo, pero generalmente «gracias» es una opción más segura.
Luego, termine su carta / escrito con:
Saludos cordiales,
U otra opción: Saludos cordiales,
¡Espero que esto sea útil!