Mejor respuesta
Verás, este es un malentendido habitual. El menú tradicional italiano incluye aperitivos, primer plato (esto es lo que es un plato de tortellini) como pasta o risotto también, el segundo plato, que es carne, pescado o algo vegetariano, acompañamientos (ensaladas, patatas, etc.) postre / queso. , café, licor digestivo ..
Hoy en día, la familia italiana moderna no come así todos los días, pero en ciertas áreas la gente todavía regresa a casa para almorzar con la familia y vuelve al trabajo alrededor de las 3 de la tarde. Lo que personalmente creo que es encantador.
Por lo tanto, puedes servir tu Tortellini con lo que quieras. ¿Yo pensaría en puré de papas? ¿O papas asadas y jamón desmenuzado? Mantén el tamaño pequeño … siempre.; -)
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Tortellini en brodo
No sirve un acompañamiento con tortellini. Sirve los tortellini en un caldo de carne como primo, luego sirve un segundo de carne con un acompañamiento.
Bollito misto
Lo más común es que el secondo sea la carne que usaste para el caldo, llamado bollito, más un poco de lengua y un cotechino (una salchicha hecha con piel de cerdo).
Mostarda de manzana
Como acompañamiento se sirven verduras cocidas en el caldo, algunas verduras extra como sacrao (sauercraut casero) y mostarda (una salsa de frutas dulce y picante) o bagnet verd (una salsa agria y salada hecha con perejil, huevos y vinagre).