Mejor respuesta
Después de las tres primeras respuestas, reiteraré lo que dijeron: no necesitas una guarnición para tortellini- es su propia comida por sí sola. Dicho esto, me gusta la idea del pan y la ensalada, pero si debe tener una guarnición caliente, recomendaría rodajas de calabaza de verano y calabacín (calabacín) con un poco de cebolla y trozos de pimiento verde y amarillo para darle sabor. Prefiero sofreírlos en aceite de oliva, pero también puedes asarlos con un chorrito de aceite de oliva. Cuando coloque este plato, espolvoree un poco de queso parmesano encima para que se derrita. Esta guarnición es un buen complemento para cualquier pasta con salsas a base de tomate.
Respuesta
Soy italiano y, obviamente, a menudo hago tortellini y otras cosas como ravioles … Le sugiero que cree algo simple … Solo ponga un poco de aceite de oliva en una sartén y luego, cuando esté tibio (no demasiado caliente) ponga un poco de jamón (y luego solo déjalo dorar con sal y un poco de pimienta negra (2 minutos más o menos) … Finalmente pon un poco de crema y cocina por 4 minutos más … Cuando los tortellini estén listos, ponlos en el sartén y derrita todo … Si quieres crear algo más duro puedes poner unos guisantes y te aconsejo que los prepares antes (en una sartén con aceite de oliva y cebolla) y luego los pongas cuando la salsa esté casi terminada.