Mejor respuesta
La cocina es una pequeña habitación destinada a cocinar y preparar alimentos. Hoy en día, la evolución de la cocina está vinculada a la invención de los diferentes diseños que incluyen la cocina y el desarrollo de la infraestructura del agua. Por lo tanto, decidir el diseño de una cocina es probablemente la parte más importante del diseño de la cocina porque hay muchos tipos diferentes y los diseños de la cocina están disponibles.
Aquí hay algunos tipos diferentes de cocinas:
- Cocina en forma de L: Una cocina en forma de L ofrece una plataforma de trabajo continua, lo que la convierte en un espacio de trabajo conveniente. Este tipo de cocina tiene un espacio en la esquina que se puede usar de manera eficiente instalando diferentes tipos de accesorios de alta gama disponibles con nosotros.
- Cocina en isla: Un diseño de isla de cocina incluye una encimera que está separada del área principal de la cocina, con acceso desde todos los lados. Una isla de cocina agrega espacio de trabajo en la cocina y también se puede usar como área de comedor.
- Peninsula Kitchen: La distribución de una cocina en península es como una cocina paralela sin una pared, el espacio de trabajo independiente se extiende desde una pared lateral o gabinete con acceso desde tres lados. Básicamente se conectaba a la cocina principal por un lado.
- Cocina paralela: La cocina paralela es quizás la más eficiente de todas las cocinas cuando Llega al uso principal de la cocina: cocinar. Tiene dos áreas de trabajo largas y paralelas que se pueden dividir en áreas húmedas y secas. La plataforma principal se puede usar para lavar y cocinar, mientras que la plataforma opuesta se puede usar como espacio de trabajo adicional o también para guardar electrodomésticos.
- En forma de U Cocina: Un diseño de cocina en forma de U parece una cocina paralela pero con un extremo cerrado y el otro abierto. Permite mucho espacio para almacenar, cocinar, preparar y tal vez incluso una pequeña área para comer en un extremo.
- Cocina recta: A La cocina recta es un diseño de cocina de una pared con encimeras a ambos lados de la estufa. Esta cocina incluye gabinetes de almacenamiento y una ubicación conveniente de electrodomésticos e implementos de cocina, de fácil acceso.
¡Espero que esto ayude! Siéntase libre de seguirnos aquí.
Respuesta
Sharon LaFleur dio una gran respuesta, pero agregaré un par de cosas en el aspecto comercial. Porque una cocina comercial tiene que ver con la función , tiene que ser capaz de hacer cosas que la cocina de una casa nunca podría hacer. Como asar 40 filetes de chuletón grandes simultáneamente o hervir una olla de 30 galones de arroz integral. Como resultado, la cocina comercial debe construirse a un nivel mucho más alto – Las fuentes de energía eléctrica están controladas y tienen sistemas de seguridad más redundantes. – Los sistemas de ventilación deben ser capaces de mover significativamente más vapor, olores, etc., y deben ser más limpios. – Se requieren sistemas de rociadores y deben ser – Los sistemas de plomería deben poder proporcionar más agua, agua más caliente y agua más limpia todo el tiempo. – Los sistemas de refrigeración deben poder proporcionar un enfriamiento más preciso y constante, todo el tiempo. – Los pisos estarán mojados todo el tiempo. y debe tener desagües en el piso. Y toda la cocina debe estar limpia n todos los días, lo que significa que también debe ser mucho más fácil de limpiar, o perderá mucho tiempo en la limpieza. Además, las personas que cocinan allí no son amigos y familiares, son Empleados, por lo que las reglas de seguridad y seguros son más estrictas (incluso si su familia trabaja en el restaurante). Ahora … si está diseñando una cocina comercial, debe comprender varias cosas que a un diseñador de viviendas no le importan. 1. ¿Cuántas personas trabajarán en esta cocina? Está diseñando para que un equipo complete la tarea de manera eficiente. no es el triángulo de productividad de la cocina del propietario. 2. ¿Cómo se utilizarán juntos los diferentes equipos? ¿Cuáles se acostumbran más juntos? ¿A qué distancia deberían estar? ¿Con qué frecuencia se utilizarán (cada hora, diariamente, semanalmente …)? 3. ¿Dónde debería estar el almacenamiento de alimentos? Almacenamiento en frío, almacenamiento en seco, almacenamiento húmedo, peceras, etc. ¿Debería dividirse el almacenamiento de alimentos en varios lugares o todos en un extremo de la habitación? ¿Por qué? 4. ¿Qué tan lejos está su cocina de su cuarto de servicio mecánico y qué efecto tiene eso en el rendimiento? Es decir. suministro de agua caliente, eficacia de la ventilación? 5. ¿Cómo interactuará la cocina con otros espacios? Es decir. oficinas, almacenaje, comedores, baños, etc. La diferencia entre los dos es mucho mayor de lo que parece. Espero que haya ayudado.