La mejor respuesta
El jarabe clásico de Starbucks tiene 20 calorías por bomba y 5 g de azúcar.
Entonces, en un alto habría 3 bombas- 60 calorías 15 g de azúcar.
Un grande tendría 4 bombas- 80 calorías 20 g de azúcar.
Un venti caliente tendría 5 bombas- 100 calorías y 25 g de azúcar.
Un venti helado tendría 6 bombas: 120 calorías y 30 g de azúcar.
Respuesta
Lo más probable es que sea la forma en que lo estás preparando. Los cuatro elementos esenciales para un buen café son agua, proporción, frescura y molido.
Agua: el café es principalmente agua. Use agua fresca y de buen sabor. Filtrado, preferiblemente.
Proporción: asegúrese de que la proporción sea la correcta. Son dos cucharadas por cada 6 oz de agua.
Frescura – Enemigos de la frescura del café: luz, calor, humedad, aire. Mantenga sus frijoles en un lugar fresco y seco, en un recipiente opaco y sellado. NO lo meta en el congelador. A menos que esté sellado en la bolsa, entonces tal vez. Como si quisieras mantener Christmas Blend para beber en julio. En ese caso, está bien. Pero una vez que la bolsa está abierta, no congelador. Hace que el café sepa terrible. El café se mantiene en forma de grano durante una semana, el café molido se conserva durante un día. Al menos esa es la regla en Starbucks. Más tiempo y perderás sabor.
Molienda: los diferentes métodos de preparación del café utilizan diferentes molidos. La prensa francesa es una molienda muy tosca, la turca es muy fina, el café de goteo está en el medio. En la escala del 1 al 10, es como un 7. Una prensa francesa es alrededor de un 2 o 3. El café debe ser, idealmente, molido justo antes de la preparación, en un molinillo de fresas. Una amoladora de cuchillas funcionará bien, pero es menos exacta.
Una cosa más. Puede que no le guste el tipo de café que está comprando. El asado francés es muy oscuro, ahumado, terroso… Starbucks elabora Pike Place Roast. Está perfectamente en el medio en términos de sabores de café, bien equilibrado, brillante, bueno con cítricos, así que pruébalo con un pastel de limón, como ejemplo.
De todos modos, prueba diferentes cafés de diferentes regiones y vea lo que le atrae. Las diferentes regiones tienen perfiles de sabor muy diferentes.
- Los cafés latinoamericanos son suaves, brillantes, crujientes, con poco o ningún regusto. Prueba con fruta. Los arándanos tienden a ser muy buenos para combinar con ellos, dependiendo: pregúntele al barista en su Starbucks para obtener detalles, o mire el paquete, si necesita sugerencias para combinarlos … ahora, pero si estás tratando de probar los matices del café, es muy parecido a probar el vino, debes hacerlo bien.
- Los cafés africanos están en el medio, son más atrevidos que los cafés latinoamericanos, a menudo tienen matices cítricos: Kenia combina muy bien con toronja, Etiopía Sidamo combina bien con limón.
- Los cafés de Asia / Pacífico, como French Roast, son muy terrosos, con mucho cuerpo y permanecen en la lengua. Suelen ser buenos con chocolate, tarta de queso u otros postres ricos. Bueno para café de postre. Si quieres una buena sugerencia para algo fuerte pero menos intenso que el French Roast, prueba la mezcla italiana o Verona, que combinan muy bien con el chocolate, aunque Verona combina mejor con el chocolate, el asado italiano iría mejor con cosas acarameladas como el flan. .