Mejor respuesta
Dependerá del tamaño del diente. Pero realmente se reduce al gusto. El ajo es uno de esos ingredientes que no cambia significativamente el resultado de una receta a menos que vaya a extremos como 1/2 taza cuando la receta pide una cucharadita.
Basado en el tamaño promedio de ajo clavo, si está buscando una verdadera cucharadita, elija un clavo, no una de esas pequeñas astillas, sino un clavo real. Si quieres amontonar, elige dos. Si te encanta el ajo usa 4, yo siempre uso mucho ajo, es mi aromático favorito.
Respuesta
Las hierbas secas nunca son realmente iguales y no te dan el mismo sabor como usando fresco. El ajo es barato y fácil de tener a mano, pero si rara vez lo usa o simplemente quiere una manera más fácil, busque un frasco de vidrio pequeño de ajo fresco picado en la sección de frutas y verduras de su supermercado. No es tan agradable como fresco, pero es rápido y fácil, y se conserva muy bien en la nevera. Use aproximadamente 1 cucharadita de ajo picado fresco por diente.
1/2 cucharadita de ajo en polvo es aproximadamente 1 diente de ajo.
4 cucharaditas -o- 1 cucharada + 1 cucharadita = 8 clavos.