La mejor respuesta
Algunas cenas congeladas están cargadas de grasa, sodio y calorías. Seguir con las versiones más ligeras (como Lean Cuisine, Healthy Choice, Smart Ones) suele ser una apuesta segura. Pero no hay garantías. Aún necesita leer la etiqueta para estar seguro.
Pasee por cualquier pasillo de alimentos congelados de un supermercado y la evidencia es clara: las comidas congeladas se venden mucho, y reclaman más espacio en los estantes que prácticamente cualquier otro tipo de alimentos congelados. Más allá de las cenas de TV tradicionales, encontrará comidas étnicas (especialmente asiáticas), vegetarianas, bajas en calorías, de gran tamaño, naturales y orgánicas.
El desafío es encontrar comidas congeladas que disfrute, eso satisfará su hambre y no saboteará sus esfuerzos para perder peso.
No hay forma de evitarlo. Al seleccionar una comida congelada, «tendrá que leer el panel de» información nutricional «en el paquete para asegurarse de que su elección sea saludable. Así que permítase un poco más de tiempo en el pasillo de alimentos congelados (o use mi lista práctica de opciones a continuación).
Los planes de alimentación de Weight Loss Clinic prescriben dos niveles de comidas congeladas: una cena ligera congelada, con menos de 300 calorías y no más de 8 gramos de grasa; y una cena congelada regular, con 360-400 calorías y un máximo de 25 gramos de grasa.
Anote estos números y consúltelos cuando revise las etiquetas. Por supuesto, siempre que sea posible, es mejor seleccionar una comida congelada más ligera, con menos calorías y grasas.
Aquí hay un consejo para leer la etiqueta: asegúrese de verificar el tamaño de la porción, que se encuentra en la parte superior de la etiqueta nutricional. Algunos fabricantes astutos miden una porción como algo menos que el contenido de la caja.
Como regla general, busque platos principales que incluyan muchas verduras. Suelen tener menos calorías y más en vitaminas y minerales, así como en fibra (que ayuda a saciarte). Opte por arroz integral o cereales integrales siempre que sea posible, y elija carne magra, pescado o pollo.
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Respuesta
¿Cómo eliges una cena congelada saludable? Con tantas opciones para elegir, es posible que sienta que estará mirando la caja de alimentos congelados durante horas. Utilice los siguientes consejos como guía:
Elija cenas congeladas que contengan entre 300 y 500 calorías. Menos que eso y probablemente terminará con hambre una o dos horas más tarde, además de que puede que no obtenga suficientes nutrientes.
Elija comidas que no contengan más del 30\% de calorías provenientes de grasas (usted puede encontrar esta información en el panel de información nutricional).
Trate de consumir una comida que no tenga más de 2 gramos de grasa saturada y 0 gramos de trans grasa.
La comida congelada debe tener al menos 15 gramos de proteína.
Recuerde considerar el total de gramos de carbohidratos. Las comidas a base de pasta y arroz serán más altas en carbohidratos que las comidas a base de aves, pescado o carne. Tenga en cuenta su objetivo de carbohidratos para su comida y recuerde calcular cualquier otro alimento que pueda comer en esa comida, como fruta, pan o leche.
Tenga cuidado con el sodio. No puede (y no tiene por qué) evitarlo, pero algunas comidas congeladas están cargadas de sodio. Trate de mantenerlo a no más de 600 miligramos por comida.
Busque fibra. Elija cenas congeladas con más de 2 gramos de fibra por comida.
Evite o limite los tipos de cenas y opciones del tipo «Hombre hambriento», como pasteles congelados, pescado empanizado o pizza con queso extra.
La mayoría de las cenas congeladas no proporcionan suficientes verduras y realmente no le proporcionan todos los nutrientes que necesita. Complete su cena agregando una ensalada o verduras adicionales y una pieza de fruta.
Las mejores opciones para comidas congeladas
Algunas marcas de cenas congeladas son obviamente una mejor apuesta que otras. Para ahorrar tiempo cuando vaya de compras, considere las siguientes marcas:
• Elección saludable • Cocina magra • Smart Ones • Kashi • Amys
Aún es una buena idea verificar la nutrición Etiqueta de datos porque las cenas varían en calorías y nutrientes, incluso dentro de una marca.
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