Mejor respuesta
Antecedentes : Trabajé en las plantas lecheras en la primera etapa de mi viaje (en total unos 40 años), sin embargo, en algunas plantas lecheras nos aventuramos a sacar provecho de la popularidad de la leche de soja.
Problemas: Aunque tuvimos un buen éxito, seguimos no podría tener tanto éxito como algunas marcas muy conocidas. Tenía ese sabor a «frijoles», esa era la queja principal. Vendimos un volumen justo, pero al final no valió la pena, para competir con los fabricantes chinos locales y las marcas internacionales.
Avance rápido: soy un gran admirador de Soy y sus productos, lo recomiendo por muchas razones, pero ese es un capítulo aparte.
Para responder a su pregunta: El sabor de la soja depende: marca internacional, absolutamente la mejor, y también lo es el precio, es el doble que la leche donde vivo. Creo que tienen un precio extremadamente alto. Hecho local, está bien, puede agregar chocolate, vainilla y otros sabores para disfrutarlo realmente. Hecho en casa, podría ser el mejor, pero podría suponer mucho trabajo por una pequeña ganancia.
Cuál es el verdadero problema: Algunos o un alto porcentaje de asiáticos tienen intolerancia a la lactosa, por lo tanto, la leche de soja es una muy buena alternativa para ellos. Lea los otros beneficios para la salud y razones económicas. Hace mucho tiempo que tomé la decisión de que, no importa qué tan mal o bien sepa, lo adoptaré, y lo hice. Pruébelo con diferentes marcas e intente llegar a casa, y luego encontrará por sí mismo lo que es bueno para usted.
Saludos
sam
Respuesta
No es malo como sustituto de la leche de vaca, y funciona bien en algunas recetas que requieren leche también.
Esto es cierto siempre que use sabores originales, no la vainilla. La variedad de vainilla es demasiado dulce para la mayoría de las recetas de leche.
A muchas personas les gusta beber la leche de soya y vainilla sola, pero para mí, también es demasiado dulce para eso. En Occidente, especialmente en los Estados Unidos, consumimos mucha más azúcar de la que es saludable para nosotros. Le sugiero que se acostumbre al sabor original en lugar de vainilla si necesita un sustituto de la leche.