Mejor respuesta
La premisa de su pregunta es errónea. Incluso el agua pura tiene sabor y más aún, alcohol. El concepto de insípido del vodka es relativo a otros licores que contienen congéneres que estimulan respuestas organolépticas más fuertes.
Debido a que nuestra boca siempre está húmeda, los estímulos del agua en la sensación y el olor son sutiles, pero están ahí , en gran parte porque la boca está cargada con muchos bioquímicos y productos de descomposición de alimentos y bebidas.
Lea las muchas preguntas en Quora centradas en el sabor del agua al ser destilada, proveniente de un grifo o simplemente de un manantial subterráneo o aquiver donde, ciertamente, con la excepción del agua destilada, el sabor está fuertemente influenciado por oligoelementos. Pero los sólidos disueltos están ausentes en el agua destilada, que está dotada de un sabor plano y desagradable.
Una mezcla de alcohol etílico puro en agua provoca fuertes reacciones organolépticas en la boca, pero de un tipo diferente y generalmente más suave. a otros licores que se caracterizan por la presencia de toda una gama de sustancias químicas sabrosas producidas en los procesos de fermentación.
La pureza de la mezcla de etanol-agua de vodka produce menos efectos de resaca que los producidos por otras bebidas. en congéneres. Eso no quiere decir que el vodka sea más seguro para beber que otros licores: todos tienen su componente alcohólico convertido en acetaldehído tóxico y cancerígeno una vez que ingresan al cuerpo.
También debe reconocerse que una parte de la experiencia gustativa de cualquier líquido ingerido es el estado de la boca en el momento en que el líquido entra en la boca. Las bebidas, incluida el agua pura (y los alimentos), tienen un sabor radicalmente diferente después de la limpieza de la boca y los dientes. Una parte de la experiencia organoléptica – es decir, sabor, olor, textura, sensación en la boca, etc. – de cualquier líquido es el efecto de dilución en la concentración constante y el espectro de bioquímicos naturales en la boca. Ese impacto es mayor con agua pura (destilada) que con agua potable que contiene electrolitos y otras trazas de sólidos disueltos, incluidos gases, como los del aire.
Como indiqué en la frase inicial, agua y vodka ciertamente no son de mal gusto. El gusto abarca todos los estímulos generados por la ingestión de una sustancia y eso incluye olor, textura, sensación en la boca y una multitud de sensaciones determinadas por los receptores gustativos, fuertemente influenciados en las sensibilidades por el entorno bioquímico dentro de la boca.
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Hay 6 licores básicos en cada pozo de bartender. En orden, Bourbon, Scotch, Gin, Vodka, Rum & Tequila. (Para recordar la configuración, use la primera letra de cada uno con la frase BAD SERVICE GETS MUY ROTTEN TIPS) De esos 6 licores básicos de vodka, aunque sí lo hace. tiene aroma y sabor, es el más ligero en cuanto a sabor y aroma fuerte. Los otros licores se vuelven más fuertes con olor y sabor a whisky y whisky escocés, siendo el sabor más picante y fuerte. Las personas que beben en el trabajo generalmente beben vodka, ya que cuando lo pones en refrescos apenas puedes olerlo. A pesar de mis años manejando bares, logré que algunos de mis camareros hicieran esto. Tengo una amplia formación. No puedes estar borracho en el trabajo y yo no lo sé.