Mejor respuesta
Si le duele el estómago después de comer helado, es posible que tenga intolerancia a la lactosa…. Es de esperar que no coma helado con el estómago vacío, lo que también podría molestarlo. Intente comer sorbete por un tiempo y vea si se siente mejor o prepare sus propios batidos o batidos en casa sin productos lácteos. Es difícil frenar el antojo de helado, pero aún así debería poder disfrutar del tratamiento especial sin los lácteos. Espero que esto ayude. ¡Buena suerte!
Respuesta
Hay dos formas de saber si es intolerante a la lactosa y en qué medida, una es el método de prueba y error que se prueba usted mismo y la otra es hecho en el laboratorio. Ambos métodos funcionan, sin embargo, el segundo método es muy preciso y científico y puede ser costoso.
Estos son los detalles:
Método de prueba y error: Aquí hay una pequeña guía para el contenido de lactosa de la leche y los productos lácteos. Esto lo ayudará a hacer un libro de registro y comprender su sistema, y luego tomar la decisión correcta de cuánto comer.
Enumeraré el contenido de lactosa de menor a mayor.
- Los quesos muy maduros / curados tienen el menor contenido de lactosa. (Bajo)
- Lo más probable es que el helado tenga el mayor contenido de lactosa. (Alto)
- La leche tiene un contenido intermedio de lactosa. (Moderado)
Ahora haga todo lo posible para mantener un buen libro de registro, y pruebe, por ejemplo, 200 ml de leche, vea qué sucede y escriba su reacción / comentarios / condición.
Al día siguiente, aumente 250 ml y vea qué sucede, y escriba sus propias reacciones.
Siga aumentando o disminuyendo su ingesta de leche, y en su propio libro de registro encontrará las respuestas.
En caso de que beber leche no cause un problema grave, y el helado, a mi juicio (tenga en cuenta que no soy un médico, sino un científico de alimentos y conozco bastante bien la química de la leche), es moderadamente intolerante a la lactosa, hielo la crema puede tener un contenido muy alto de lactosa. Como regla general, los helados más baratos tienen un contenido relativamente alto de lactosa para aumentar su volumen, son caros y muy caros y tienen un contenido bajo o muy bajo de lactosa, encontrará una gran diferencia en su condición si cambia de la marca de una tienda barata a Haggen Daaz o similar.
Método de laboratorio : Esto se hace en en un laboratorio médico, se le administrará una cantidad conocida de lactosa y luego se controlará a intervalos regulares mientras esté en el laboratorio y, a partir de ahí, su médico le dará los resultados sobre el alcance de su afección. Es muy preciso y rápido, los costos pueden variar de un país a otro.
Existe una enorme cantidad de información disponible sobre esta condición en Internet y usted puede manejar esta condición muy bien. Todo lo que tiene que hacer es averiguar su grado de intolerancia y conocimientos básicos sobre el contenido de lactosa de los principales productos. En caso de duda durante un viaje o con productos de ingredientes mixtos, trate de usar moderación o tenga a mano la píldora de lactasa y tómela justo antes de la comida cuestionable o de otra manera.
Dios le bendiga y vivirá 100 años. , no es gran cosa ser intolerante a la lactosa, y una gran población es intolerante a la lactosa y la mayoría de ellos no lo saben.
Saludos
sam