La mejor respuesta
¡Claro que sí! Hay trucos para agregar vapor a su estufa de tamaño completo, incluso si no es un horno de vapor (como agregar una olla con agua), pero para obtener el producto real, generalmente cuesta $ 2,000 + y se encuentra en comerciales o Cocinas residenciales de alta gama. Por ejemplo, estos de Miele se venden al por menor por $ 3000 más: Selección de productos de hornos a vapor y combinados a vapor
En Tovala, hacemos un horno de vapor de encimera asequible y recetas gratuitas para cocinar con vapor. ¡Echale un vistazo! Horno a vapor – Tovala
Algunos beneficios de cocinar con vapor:
- El calor y la humedad impactan la cocción. Las moléculas de agua conducen el calor de manera más eficiente que el aire viejo normal. Agregar vapor a la mezcla significa una cocción más rápida.
- La humedad en el horno ayuda a evitar que el agua de la comida se evapore, lo que evita que se seque. Esto significa proteínas más jugosas, pasteles más hojaldrados y mejor pan.
- ¡Recaliente las sobras sin quitarles la humedad! ¡La pizza y la pasta recalentadas en hornos de vapor son divinas!
Respuesta
Por supuesto. Los hornos de vapor se utilizan comercialmente para hornear pan y posiblemente otras cosas.
El vapor puede estar presente a cualquier temperatura por encima de los 100 grados Celsius. La forma más sencilla de hacer un horno de vapor es poner una olla con agua en el horno y encenderlo.
Si la temperatura sube lo suficiente, es posible que el contenido del horno se convierta en plasma, pero no Incluso los hornos comerciales se calientan tanto, esto es poco probable.
Puede obtener hornos de vapor para uso doméstico. Vi un anuncio que ofrecía AHORROS al norte de $ 8000 para hornos de vapor domésticos. No me atrevo a buscar el precio de venta real, y mucho menos el original.
Creo que me quedaré con mi cuenco de agua.