Mejor respuesta
En el día a día la comida suele ser una carne, un almidón y una verdura (o ensalada) . Las porciones son relativamente pequeñas y eso explica en gran medida por qué los franceses se mantienen delgados.
El desayuno suele ser pequeño (un solo croissant o un par de trozos de pan tostado).
A la hora del almuerzo durante la semana (cuando está en el trabajo), el almuerzo puede ser un sándwich que generalmente incluye los 3 grupos principales de alimentos anteriores.
Para la cena, depende del hogar. Los solteros y los jóvenes optarán por una comida simple de un solo plato, como pasta o pizza congelada (sí, los alimentos congelados son muy populares en Francia).
Las personas con más tiempo libre, o con familias, tenderán a preparar una cena completa que incluya carne o pescado, almidón o verduras.
Siempre hay pan en el mesa. No todas las personas beben vino en la cena, aunque una copa de vino es bastante común. Es raro beber durante el almuerzo en el trabajo a menos que sea un almuerzo de negocios (a diferencia de un bocado rápido en la oficina).
Otra nota: los franceses son grandes fanáticos de la comida rápida. y las regulaciones francesas las materias primas de los establecimientos de comida rápida en Francia, incluido McDonalds, están menos procesadas que en los Estados Unidos. Realmente puede saborear la diferencia de calidad entre los McDonalds franceses y los McDonalds estadounidenses.
Si se pregunta por qué los franceses se mantienen delgados a pesar de comer almidón, tiene mucho que ver con:
- Porciones pequeñas: las porciones son la mitad del tamaño de muchos otros países, no solo de los EE. UU. Son ridículos en comparación con las porciones de Oriente Medio, por ejemplo.
- Comida regulada horas: los franceses comen 3 comidas al día con un pequeño refrigerio a veces alrededor de las 4. Los niños comienzan ese horario temprano. Así que cuando los franceses pasaron a la edad adulta, integraron un régimen bastante estricto. Eso significa que no hay bocadillos continuos durante el día, ni descansos extensos para comer lo que hay en la «sala de bocadillos». A menudo no hay comedores.
- Actividad física regular: al menos en las grandes ciudades, moverse requiere usar el transporte público, subir y bajar escalones inconvenientes y, en general, más actividad física que en los EE. UU. Mi esposa y yo hemos estado viviendo en el área de Palo Alto durante aproximadamente 2 años con nuestro hijo y, en general, si no practicamos un deporte con regularidad, no tendríamos muchos desafíos físicos: no tenemos que llevar nuestro cochecito. (excepto fuera del coche), accedemos a todos los lugares a los que necesitamos ir en coche, etc. Cuando visitamos París en Navidad tuvimos que llevar el cochecito a todas partes (cambiamos nuestro elegante Bugaboo por uno pequeño plegable que era mucho, mucho más conveniente y solo $ 20); subimos y bajamos escalones todo el tiempo. Era mucho más trabajo.
- ¿Se pregunta cómo las mujeres francesas se mantienen delgadas? ¡El sacrificio personal! Mientras que socialmente los franceses comen mucho En las comidas, en casa las mujeres son (aparentemente) mucho más parsimoniosas con lo que comen. Una amiga mía me dijo que, por ejemplo, a menudo se saltaba la cena y el desayuno por completo para compensar una comida excesiva. Desde la primera infancia, su madre inspeccionó su peso y la preparó para controlar sus porciones y ser consciente de cuánto pesaba y cómo se veía (comprobando la flacidez de sus brazos). Soy un gran comensal, así que esa relación no duró.
Respuesta
Francia ha cambiado, por lo que es difícil especificar una dieta típica.
Sin embargo, para que os hagáis una idea, os puedo contar sobre el «menú fijo de mediodía» de un restaurante local, que cuesta 12 euros con todo incluido. Mucha gente trabajadora tendría algo similar y hay muchos pequeños restaurantes como este, con la misma fórmula.
Entonces, por 12 euros, obtienes cuatro platos:
- Un buffet entrante , con ensalada, tomates, charcutería (carne de cerdo ahumada)
- y ocasionalmente algo diferente como rollitos de primavera
- Una opción de principal curso , que obviamente depende de la temporada, pero siempre, incluye bistec servido con una selección de frites (papas fritas) o judías verdes; el bistec puede ser cocinado a tu gusto, pr o siempre que te guste saignant o bleu (sangriento o azul);
- en invierno también tendrá la opción de un estofado; en otras ocasiones, choucroute o algo así. Como un regreso al pasado, los viernes, una de las opciones será un plato de pescado.
- Una selección de quesos
- Un postre: un pastel casero o un île flotante
- o helado
Con esto obtendrías pan (baguette cortado en rodajas), mantequilla y un par de vasos de ordinario ( ordinario no significa malo) vino tinto o sidra, así como agua, por supuesto; mucha gente solo tendrá agua y el precio del menú bajará a 10,50 €.
Todo esto se ve y suena como mucho, pero lo que no se transmite en las fotos es que las porciones son bastante pequeñas en comparación con los EE. UU. o incluso el Reino Unido y la gente con frecuencia no se limita a cargar sus platos.
Otras personas irán a la panadería y consigue un jambon-beurre (jamón y mantequilla en una media baguette )
y una lata de refresco por unos euros.
Como dije, las cosas han cambiado, por lo que nada de esto puede considerarse «típico»; lo que la gente come en las ciudades es diferente a lo que comen en el campo, a la orilla del mar en la montaña. La experiencia de otras personas puede ser diferente.
Hay diferentes favoritos del norte, sur, este y oeste del país; el único factor en común es tamaños de porción moderados.
En cuanto al vino, menos personas comen con el almuerzo que antes.