La mejor respuesta
Siempre pensé que la «taza» en las recetas de EE. UU. Era una medida comparativa, más que una absoluta. Entonces, la receta funcionará si usó una taza de demitasse o una taza de obrero de gran tamaño, o un balde
Por ejemplo
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de manteca
- 3/4 taza de leche
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
De acuerdo, la cucharada de levadura en polvo puede ser excesiva para las tazas de demitasse o insuficiente si la taza de café de la mañana se parece a un cubo de playa para niños.
Pero en principio leería la receta como
- 8 partes de harina.
- 2 partes de manteca.
- 3 partes de leche.
- “un poco” de polvo de hornear.
- pizca de sal.
Pero ahora me pregunto si hay una “taza estándar ”En EE. UU.?
Así que supongo que seguiré con mi confusión habitual de mezclas: onzas, gramos, pintas, mililitros, cucharadas, pizcas, pizcas, guiones y» una cucharada ” hasta que pienso que “ se ve / se siente bien ”. Luego lo cocino y veré si “ sabe bien ”.
Rara vez sigo una receta servilmente, y la mayoría de las las cosas que cocino se han modificado a partir de una receta original, o se han creado combinando tres o cuatro diferentes y luego ajustando a mi propio gusto. Odiaría que me preguntaran « ¿este curry es un korma, una madras, dansak, dopiaza, jalfrezi o qué? ” porque la respuesta será “ sí, más o menos ”. Anoto mis cambios y los guardo en una carpeta (con una tapa que dice, «si está marrón, se está cocinando. Si está negro, está hecho») para poder replicar los que funcionan.
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Pregunta: ¿Qué es 1 taza en ml en el Reino Unido?
Respuesta
A diferencia de EE. UU., el Reino Unido no tiene una taza estandarizada. Una taza no es una unidad de medida oficial. Una taza medidora de EE. UU. Corresponde a un volumen de 237 ml (nota, esta es una medida de volumen, no de peso), pero la palabra taza en el Reino Unido se usa solo como una medida informal. De hecho, la taza de EE. UU. Se parece bastante a una taza del Reino Unido, pero una taza de té del Reino Unido es un poco más pequeña. Las recetas de cocina en el Reino Unido no utilizan tazas como medida, excepto posiblemente para proporciones de volúmenes, p. Ej. 1 taza de leche más media taza de harina y media taza de azúcar. Aparte de eso, las medidas se dan en gramos, o en recetas más antiguas en onzas.
Así que no hay respuesta a su pregunta. Por supuesto, si llevara una taza de EE. UU. Al Reino Unido, su volumen permanecería sin cambios. Sin embargo, no hay respuesta a la pregunta de cuántos gramos hay en una taza en los EE. UU., Porque depende de una taza de QUÉ. Una taza de agua estadounidense pesaría 237 gramos (ignorando las minúsculas diferencias debidas a las variaciones de temperatura y presión); una taza estadounidense de azúcar sería más, una taza estadounidense de harina sería menos. La cifra exacta depende del grado de azúcar o harina.