La mejor respuesta
Eby-Brown Co. es el proveedor / distribuidor mayorista contratado de Speedway: todo, desde mercancía hasta café, comida , etc. No es probable que pueda averiguar exactamente qué empresa tostadora suministra su café a Eby-Brown. Incluso si lo hiciera, probablemente no podría comprar lo mismo. ¿Por qué? Porque el café va a ser una mezcla aleatoria de lo que cumpla con sus criterios, es decir, el precio. Es café básico, simple y llanamente. No hay juicio aquí, solo señalándolo. Además, las empresas tostadoras que prestan servicios a estos sectores de la industria del café se dedican a la venta al por mayor estricta (distribución masiva de millones de libras), no a la marca y comercialización de los cafés que adquieren y tuestan. Por lo tanto, es probable que Eby-Brown tenga un contrato con dicha empresa y elijan lo que esté disponible al precio adecuado para el resultado deseado.
¡Espero que esto ayude a ofrecer una perspectiva!
Respuesta
No. Lo que realmente sirven es café marrón oscuro. A veces se lo denomina negro, pero es incorrecto. (inserte aquí la referencia de Dwight Schrute)
Por lo general, tienen 2 asados en la preparación por goteo en un momento dado. Uno será un tueste medio o claro y el otro oscuro. Si realmente aprecias la naturaleza varietal del café, te sugiero que pruebes tostados medios a ligeros, ya que puedes diferenciar los granos y sus orígenes. Realmente me encanta un etíope de tueste ligero a medio, ya que tiene una calidad única que no obtengo de otros cafés.
Los tostados oscuros generalmente terminan teniendo un sabor muy similar siempre que los granos sean de calidad. Nada en contra, solo reconocerlo.
Si quieres ponerte súper snob al respecto, y dado que es café, también puedes obtener una versión de prensa francesa de los granos que tengan o si si te pones súper snob, puedes beber más.
Starbucks pour over Ethiopian es mi favorito absoluto, pero nunca más puedo encontrar un Starbucks que tenga Ethiopian. #firstworldproblems
Me encanta haber usado un # lo que sea en un foro donde no importa y como referencia está realmente desactualizado. ¿Eso me convierte en un hipster?