La mejor respuesta
Hay muchos conceptos erróneos sobre el metal en el microondas, y algunos incluso están en evidencia en las otras respuestas aquí. Los hornos de microondas son misteriosos, por lo que es fácil creer que causan muerte radiactiva cuando no se aplican las precauciones adecuadas. Relájese:
Su comida, su microondas y su cuchara están perfectamente seguros.
Las microondas excitan las corrientes eléctricas en objetos metálicos. Esto puede causar dos problemas: 1) se calientan extremadamente, un efecto que no se nota hasta que intenta quitarlo con la mano desnuda y 2) pueden causar arcos eléctricos desde los bordes afilados del objeto metálico, algo que se nota inmediatamente de un fuerte zumbido y una luz azul brillante.
Teóricamente, esto podría provocar un incendio, asumiendo que hay algo que quemar, como grasa o papel. Por ejemplo, al tratar de ablandar la mantequilla en una envoltura de papel y aluminio, existe un grave peligro de incendio.
Pero, por lo general, hay suficiente comida en el horno para absorber las microondas hasta el punto de que otros objetos metálicos no son un problema. Y si hay un problema, por lo general, apaga la maldita cosa antes de que comience el fuego.
Pero en lugar de explicar los matices de cómo interactúan las microondas con el metal, la sabiduría común lo mantiene simple y le dice a la gente que simplemente se mantenga metal del microondas. Y si se desarrolla toda una mitología sobre la explosión de los hornos, entonces no hay necesidad de corregir a nadie si les recuerda que saquen la cuchara.
El metal en el microondas no «corta» el microondas, como sugiere otra respuesta. , y normalmente no daña el horno, la comida o los utensilios deficientes.
La idea de que la cuchara haga que la comida sea tóxica es nueva para mí, pero creo que puedo saber dónde viene la idea. Es posible que haya encontrado alimentos con una «manga dorada», o puede que sepa que las bolsas de palomitas de maíz para microondas contienen metal. Estos están diseñados específicamente para utilizar el efecto de calentamiento del metal, creando temperaturas más altas que las que normalmente producen las microondas directas y cocinando térmicamente los alimentos.
Había (y todavía hay) cierta preocupación de que algunos plásticos utilizados en envases, normalmente considerados “aptos para microondas”, no están certificados bajo las temperaturas más altas generadas alrededor del metal. Para cuando esta preocupación llega a los medios populares y se comparte varias veces en Facebook, se ha simplificado a «el metal en el microondas hace que los alimentos sean tóxicos».
Sea cierto o no, una cuchara de metal se sienta en los alimentos no impartirá ninguna toxicidad a menos que también esté envuelto en materiales de embalaje de plástico. (Y, por supuesto, una cuchara de plástico en sí misma no liberará ningún químico tóxico porque nunca alcanza una temperatura alta).
Si desea experimentar con metal en su microondas, un buen lugar para comenzar es con un disco compacto antiguo que no quieres, como el álbum de Navidad de Twisted Sister. Colóquelo con con la etiqueta hacia arriba * y cocine a fuego alto durante unos 15 segundos. Disfruta el espectáculo. El disco quedará espectacularmente destruido, en medio de chispas azules y fuertes zumbidos, pero el microondas no hará un “cortocircuito” ni ninguna tontería por el estilo. Lo más probable es que el CD sea tóxico, así que no intente comerlo.
* Los arcos eléctricos pueden quemar el esmalte dentro del microondas y dejarlo marcas feas. Poner el CD con la etiqueta hacia arriba mantiene la capa de aluminio alejada de la pared de la cavidad. De manera similar, cuando cocine en el microondas clips, agujas o pequeños trozos de papel de aluminio, colóquelos en un plato de vidrio, no directamente en el piso del horno.
¡Disfrute de su comida!
Respuesta
Estás bien.
Hace solo unos años aprendí que no es el metal lo que provoca las chispas en el microondas, son los bordes de ese metal .
Hace unos cuatro años, mientras visitaba a mi hermana, ella cocinó el tocino de la mañana en el microondas sobre una rejilla de metal. Inmediatamente pregunté: «¿Cómo lo hacen?»
Al unísono, mi hermana y mi cuñado respondieron: «No lo sé, pero funciona».
Había llegado el momento de investigar un poco.
Descubrí en los artículos que leí que un objeto o artilugio de metal perfectamente redondeado no provocará chispas ni dañará el horno microondas. No entendí la ciencia detrás de esto, pero aparentemente, los bordes metálicos redondeados reflejan la energía de manera inofensiva.
Vi algunos videos geniales que demostraron que esto es fiel a mi nivel de comprensión. En uno, cocinaron algo de comida en una rejilla de metal, no hay problema. Luego golpean la misma rejilla con una cuchilla, cortando uno de los cables y dejando bordes ásperos. Esa cosa fue un espectáculo pirotécnico en el microondas.
Yo nunca he probado este experimento, pero hay una prueba escrita y en video que he leído y visto.
Supongo que tú simplemente tuve mucha suerte de que el metal no tuviera bordes afilados, de alguna manera.
Espero que alguien que conozca la ciencia detrás de esto escriba una respuesta.
Leí lo que leí, vi lo que vi, pero no entendí todo.