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Mein Name ist Kristopher Thomas, ich arbeite derzeit bei McDonalds als Certified Shift Manager und OTP1 . Früher arbeitete Chick-Fil-A in mehreren Roels, darunter Inventory Specialist, Prep und BOH Cook.
Chick-Fil-A ist kein börsennotiertes Unternehmen, sondern befindet sich immer noch zu 100\% im Besitz der Kathy Familie. Und während es Franchisenehmer Eigentümer-Betreiber gibt. Diese „Eigentümer-Betreiber“ besitzen die Dinge im Geschäft oder im Geschäft selbst nicht. Die Funktionsweise von Chick-Fil-A ähnelt eher einem Leasingprogramm, wenn Sie die Anforderungen erfüllen. In Bezug auf die Rentabilität ist die sehr geringe Investition, die sie verlangen, sehr wert.
Die Familie hat sich geweigert, an die Börse zu gehen, weil sie nicht möchte, dass externe Aktionäre versuchen, Einfluss darauf zu nehmen, wie sie die Restaurants führen . Sie haben gesagt, dass sie niemals an die Öffentlichkeit gehen werden, da sie nicht die Kontrolle über „christliche Werte“ verlieren wollen.
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Meine typischen Tage bei Chick-Fil-A gingen vorbei so:
- Ich habe Arbeit um 11 Uhr. Ich ziehe mich um 10:40 an, gehe um 10:50 aus dem Haus und schaffe es pünktlich. Ich stelle ein, fülle meine Flasche, stelle sie in den hinteren Getränkehalter und komme nach vorne und wasche meine Hände.
- Ich sehe, wo ich für den ersten Teil des Tages zugewiesen bin. Wenn es ein guter Tag ist, mache ich draußen Tablet-Bestellungen. Wenn Weihnachten ist, bin ich draußen, leite aber den Verkehr. Beide sind mein Favorit; Bestellungen von Tablet-Autos anzunehmen ist einfach und die Leute sind nett, und wenn ich den Verkehr leite, habe ich die größte Kontrolle über alles andere.
- An einem voll besetzten Tag ohne Nichterscheinen bekomme ich zwei Pausen von 20 Minuten. Gegen 14 Uhr mache ich meine erste Pause und hole mir Suppe, ein Parfait und eine Art gegrilltes Hühnchen. Wenn wir für den Monat keine kostenlosen Mittagessen erhalten haben, indem wir unsere Verlustrate auf \% gesenkt haben, bezahle ich alles mit Gutscheinen, weil ich nicht damit einverstanden bin, den vollen Preis für Mittagessen zahlen zu müssen. Ich mache eine 25-minütige Pause und gehe danach auf die Toilette. Dann stempele ich wieder ein.
- Nach dem Mittagessen werde ich normalerweise gedreht, um durchzufahren. Ich bin der Beste im Headset, bei dem ich alles problemlos reinigen und auffüllen kann, während ich Bestellungen entgegennehme.
- Gegen 17 Uhr bekomme ich eine zweite Pause, wenn ich Glück habe. Diesmal esse ich etwas anderes oder ich bekomme etwas Besonderes von den Köchen im Hintergrund.
- Die Abendzeit ist ehrlich gesagt die schlechteste. Die Gäste sind launischer, es sind weniger Leute verfügbar, alles ist schmutzig und es wird wieder viel los. Abgesehen von Montag, Dienstag, vielleicht Mittwochabend, nimmt jeder Abend sehr schnell Fahrt auf. Befehle werden falsch, schneidende Wörter werden ausgetauscht und jeder möchte nach Hause gehen. Die besten Mitarbeiter ergänzen und ermutigen sich gegenseitig; die schlechtesten Spiele auf ihrem Handy spielen und sich darüber beschweren, wie müde sie waren. Das Beste ist, dass sie normalerweise um 16:30 Uhr eintrafen.
- Ich habe um 19 oder 20 Uhr Hunger, also setze ich mich auf ein Headset und mache einen Milchshake. Ich trinke es zwischen den Bestellungen, um mich voll zu halten.
- Wenn ich kein Headset habe, beschleunige ich die Bestellungen. Sie müssen nicht mit Gästen sprechen, sondern rufen nur Bestellungen auf Spanisch, was sehr viel Spaß macht. Bei der Beschleunigung vergeht die Zeit am schnellsten.
- An anderen Tagen werde ich in ein Fenster gestellt, in dem ich Bestellungen bestätige und sie übergebe. Das Fenster ist zu kurz für mich (ich bin 6 1 ), so dass mein Rücken nach ein paar Stunden durch das Bücken schmerzt. Nicht mein Lieblingsort.
- Die Zeit macht diese seltsame Sache, bei der meine allgemeine Wahrnehmung der Zeit schneller ist, aber der Lauf der Zeit vergeht langsamer . Wenn ich mit Leuten spreche, stelle ich mir vor, dass es ewig dauert, wenn es nur ein Moment ist, aber wenn die Zeit schnell zu vergehen scheint, ist es das wirklich nicht.
- Um 22 Uhr schließt der Ort. Im Laufe des Tages nach 18 Uhr versuchen wir alle, Vorkehrungen zu treffen, um Bereiche zu reinigen, damit wir dies beim Schließen nicht tun müssen. Unsere Filiale hatte jeden Abend 3-4 Schließer, und es war oft eine Übung der Geduld, die Leute dazu zu bringen, so effizient wie möglich zu arbeiten.
- Nach dem Abwasch, dem Auffüllen des Kühlschranks, dem Reinigen der Eiscreme und der Limonadenautomaten Der Manager fegt, wischt und trocknet den Boden und wischt die Theken ab. Er gibt es noch einmal und lässt uns los.
- Es ist 23.34 Uhr, und Sie können nach Hause gehen! Die Arbeit für Sie ist übrigens morgen um 18 Uhr. Nein, Ihre Beine fühlen sich morgens nicht normal an. Viel Spaß!