Migliore risposta
Per me ha un sapore un po come gli spinaci, ma leggermente più dolce e con una consistenza leggermente più pesante. Adoro la bietola svizzera, in particolare la bietola arcobaleno, che è piuttosto carina. È una delle mie verdure dellorto preferite, insieme a senape-spinaci, che sono un ibrido di spinaci e foglie di senape.
Saltarle leggermente e cospargerle con un po di aceto o succo di limone è particolarmente veloce e gustoso . Basta non cuocerle troppo.
Le verdure sono ottime da coltivare perché se le raccogli selettivamente, come se le stessi diluendo, puoi continuare a ottenerne di più per settimane, invece di qualcosa come un ortaggio a radice , che una volta raccolto viene completamente raccolto.
Risposta
Niente di particolarmente forte. La bietola è fondamentalmente barbabietola, senza le radici. Sia le foglie che i gambi sono commestibili e di solito vengono preparati separatamente. Le foglie possono essere trattate come gli spinaci (al vapore, sbollentate o saltate) e avere un sapore un po come gli spinaci ma senza il leggero “morso” che hanno gli spinaci. I gambi (verdi o multicolori se si tratta di bietole arcobaleno) vengono saltati, sbollentati o bolliti e hanno un sapore molto piccolo. È divertente mangiare la varietà arcobaleno, però.
A meno che il tuo profilo non sia accurato e tu viva effettivamente nel Lago Ontario, prova a coltivarne un po . Un pacchetto di semi economici, un graffio profondo 7 mm nel terreno, ordinato.