Migliore risposta
Dipende da chi lo prepara, ma sempre cremoso con un po di spezie. La maggior parte delle persone / ristoranti ha una ricetta della casa e le ricette possono avere variazioni significative. I requisiti di base per un chai latte sono: tè nero, almeno una spezia e latte. Il tè nero può variare in modo significativo nel sapore, quindi la varietà di tè scelta, le spezie utilizzate (zenzero, cannella di ceylon, cannella cassia, cardamomo, pepe nero, chiodi di garofano, noce moscata, pimento, finocchio, anice e vaniglia sono tutti comuni nelle miscele chai), il contenuto di grassi del latte e se è schiumato o meno (o sostituire con “latte” non caseario, panna, panna montata e / o panna montata) e qualsiasi dolcificante aggiunto può cambiare drasticamente il sapore.
Preparo personalmente un chai alle erbe, sostituendo il tè nero con miele e orzo tostato, usando zenzero, cannella cassia, chiodi di garofano e pimento come spezie e aggiungendo latte intero non zuccherato.
Risposta
La prima cosa che assaggereste è la panna montata sopra, dolce e spumosa. Il chai è come la spezia alla cannella, molto sottilmente. Ha il sapore di un bicchiere di latte caldo in cui hai intinto uno snickerdoodle.
Uno dei miei preferiti, provalo, sono sicuro che ti piacerà.