La migliore risposta
La semola è di grano.
Ci sono pochi tipi di semola
1.Crema di grano – il grano finemente macinato – Sooji.
Usato per preparare halwa o sheera o khichdi (upma) dellIndia meridionale
2.Soji o rava macinati grossolanamente è dhaliya. Upma e namkeen dhaliya possono essere fatti.
3.Sevaiyan – grano o maida trasformati in strutture simili a noodle (vermicelli) che si chiamano semiya nel sud dellIndia.
Sia il salato che il dessert possono essere fatto con sevaiyan.
Risposta
Suppongo che tu ti stia riferendo alla verdura delle crocifere che si chiama cavolo. In tal caso, questa risposta dalla domanda Che cosè il cavolo verde ortaggio a foglia, chiamato in hindi / gujarati in India? potrebbe essere utile.
Il cavolo riccio non è originario del paese e non ha un nome in nessuna lingua indiana. Difficile trovarlo da nessuna parte tranne nei più grandi supermercati nelle metropolitane indiane che lo importano dallEuropa e dal Nord America. Tali supermercati generalmente usano solo il nome inglese.
La famiglia di verdure del cavolo che include il cavolo, appartengono tutte alla stessa specie Brassica oleracea ma cultivar differenti mostrano una grande diversità nellaspetto, nel gusto e nei benefici nutrizionali. Il vegetab più comune quelli della famiglia sono cavoli e cavolfiori. LIndia è uno dei maggiori produttori di entrambe le colture e in hindi si chiamano पत्तागोभी ( patta-gobi ) e गोभी ( gobi ) rispettivamente. I broccoli, sebbene non siano una coltura storicamente comune nel paese, stanno assistendo a una domanda in costante aumento soprattutto nelle aree urbane e in assenza di un nome locale appropriato, sono semplicemente chiamati verdi (हरा- hara in hindi) gobi o qualcosa di simile.
करम साग ( Karam saag ) che unaltra risposta menzionata non è in realtà un verdura ma un piatto popolare in J&K e in altre regioni settentrionali del paese. Utilizza lortaggio chiamato localmente haak il cui nome inglese popolare è collard / cavolo rapa . Questo è ancora un altro membro della famiglia dei cavoli che ha quasi gli stessi benefici nutrizionali del cavolo ma ha un aspetto e un sapore diversi.