La migliore risposta
È la quantità di solidi disciolti in una sostanza. Viene comunemente utilizzato per misurare il contenuto di zucchero in bevande, medicinali e frutta
Quantità di solidi disciolti … il suo, La misurazione viene eseguita con una scala chiamata brix scale. La scala Brix misura la\% dei solidi solubili totali in una sostanza (per 100 grammi).
Il contenuto (di cui i solidi vengono disciolti) dei solidi disciolti è determinato dallindice di rifrazione.
Viene misurato utilizzando un rifrattometro e viene indicato come gradi Brix. Brix significa. Rifrattometro dotato di scala, basata sulla relazione tra indici di rifrazione a 20 ° Bx (pronunciato come 20 gradi brix) e la percentuale in massa di solidi solubili totali di una soluzione acquosa pura di saccarosio . Questo verifica la concentrazione di solidi di una soluzione contenente saccarosio. È ampiamente utilizzato durante la lavorazione di frutta e verdura per determinare la concentrazione di zucchero nei prodotti. La concentrazione di zucchero è espressa in gradi Brix. A 20 gradi Brix, il Brix è generalmente considerato equivalente alla percentuale di saccarosio (zucchero) nella soluzione (6O gradi Brix equivale a un contenuto di zucchero del 60\%). La misurazione deve essere effettuata a 20 gradi brix per ottenere un valore accurato.
È uno dei i metodi per identificare i frutti maturati naturalmente dai frutti maturati artificialmente.
Risposta
Significa che un solido che può fondersi completamente. In realtà la parola fondere usata per spiegare la parola solubile. Come?
Ok, se è solubile, deve cambiare il suo stato fisico, ad esempio solido in liquido, quindi deve fondersi. Quindi un solido solubile totale significa che si dissolve / fonde completamente …
Questo è tutto .. Se hai altri dubbi, fai riferimento ai video di YouTube … Questo è quello che farò se avessi dei dubbi .