Risposta migliore
A seconda del meccanismo di deterioramento, potrebbero accadere diverse cose.
Se il frutto è marcio e ammuffito, potresti ingerire batteri, funghi o spore nocivi.
Se il frutto ha fermentato in un ambiente aerobico, otterrai una forma di acido acetico (aceto) che non ti danneggerà di per sé. Tuttavia potrebbe non avere un sapore buono come gli aceti di frutta che hanno subito una produzione controllata.
Se il frutto ha fermentato in un ambiente anaerobico, otterrai una forma di alcol (vino) che potrebbe farti ubriacare ma probabilmente non ti danneggerà fisicamente.
Di solito un piccolo assaggio ti farà capire se vale la pena ingerirlo.
Risposta
Dalla mia esperienza, tu saperlo subito! Disturbi di stomaco, diarrea, sensazione generale di disagio.
Fai attenzione soprattutto alle fragole. Questi sono noti per avere batteri e pesticidi. Acquista solo prodotti biologici e assicurati di lavarli accuratamente.
Questo vale per tutta la frutta, anche quella con una buccia spessa, come il melone. I batteri possono trasferirsi dalla frutta al tagliere e al coltello e, hai indovinato, direttamente dentro di te.
Foto di Arthur Rutkowski su Unsplash