Migliore risposta
Vari semi di piante o noccioli contengono amigdalina, che rilascia cianuro quando viene metabolizzata. Le quantità sono piccole, così che in generale la tossicità non è visibile tranne nei casi in cui una combinazione di fattori aggrava seriamente il problema. Fondamentalmente, hai bisogno di
… un nocciolo o un seme di un frutto di una pianta della famiglia delle Rosaceae, generalmente del genere Prunus (sì, questo include le ciliegie, così come le prugne, le pesche, le albicocche, e mandorle) … di una varietà che ha un contenuto di amigdalina insolitamente alto, vale a dire una varietà amara piuttosto che dolce, come ad esempio mandorle amare o noccioli di albicocca amara … mangiata in quantità, generalmente nella forma solo delle fosse
In tali condizioni, puoi ingerire abbastanza amigdalina da ucciderti. Tuttavia, mentre (alcuni) noccioli di ciliegia apparentemente contengono amigdalina alle stesse concentrazioni dei semi di albicocca amara [1], la quantità che dovresti mangiare è considerevolmente più di due noccioli. La DL50 per le mandorle amare (che sono anche simili alle ciliegie e ai semi di albicocca, con un contenuto di amigdalina ~ 5\%) nei ratti è stimata essere di poco più di 3 grammi per Kg di peso corporeo.
Se estrapoliamo dagli esseri umani, potremmo aspettarci di vedere una mortalità significativa negli adulti una volta che abbiamo iniziato a entrare nella gamma di centinaia di grammi di noccioli consumati. Due noccioli di ciliegia pesano circa un grammo, insieme. E non solo, ma a meno che non li macini, qualsiasi amigdalina verrà rilasciata abbastanza lentamente da mitigare seriamente la tossicità. Penso che dovresti macinare diverse centinaia di noccioli di ciliegia e poi mangiare la pasta prima che abbia una significativa possibilità di ucciderti.
Riferimenti: http://eprints.whiterose.ac.uk/83873/2/Bolarinwa.pdf http://www.annemergmed.com/article/S0196-0644\%2898\%2970077-0/abstract http://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/a?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+3559
risposta
Nel 2017 un uomo ha avuto gravi complicazioni per aver mangiato 3 noccioli di ciliegia e gli è stato detto che poteva morire. Sono sicuro che ci sia variabilità tra le diverse cultivar di ciliegie, così come diverse tolleranze alla tossina tra le singole persone, e le fosse devono essere aperte per essere pericolose, ma questa affermazione non è così inverosimile come altri stanno facendo. essere.