Migliore risposta
Sfondo : Ho lavorato negli stabilimenti lattiero-caseari nella prima tappa del mio viaggio, (totale circa 40 anni), a prescindere, in alcuni stabilimenti ci siamo avventurati a incassare la popolarità del latte di soia.
Problemi: anche se abbiamo avuto un buon successo, comunque non poteva avere il successo di alcuni marchi molto noti. Aveva quel sapore “beany”, questa era la lamentela principale. Labbiamo venduto a volume equo, ma alla fine non ne è valsa la pena, per competere con i produttori cinesi locali e i marchi internazionali.
Avanti veloce: io sono un grande fan di Soy e dei suoi prodotti, lo consiglio vivamente, per molte ragioni, ma questo è un capitolo a parte.
Per rispondere alla tua domanda: Il gusto della soia dipende: marca internazionale, assolutamente la migliore, e così è il prezzo, è il doppio del latte dove vivo. Credo che abbiano un prezzo estremamente alto. Prodotto locale, va bene, potresti aggiungere cioccolato, vaniglia e altri sapori per godertelo davvero. Fatto in casa, potrebbe essere il migliore, ma potrebbe richiedere molto lavoro per un piccolo guadagno.
Qual è il vero problema: Una percentuale o unalta percentuale di asiatici ha intolleranza al lattosio, quindi il latte di soia è unottima alternativa per loro. Si prega di leggere gli altri benefici per la salute e ragioni economiche. Ho deciso molto tempo fa che non importa quanto sia buono o cattivo lo adotterò, e lho fatto. Provalo con diversi marchi e cerca di farlo a casa, e poi troverai da solo ciò che è giusto per te.
Saluti
sam
Risposta
Non è male come sostituto del latte da latte e funziona bene anche in alcune ricette che lo richiedono.
Questo è vero fintanto che usi aromi originali, non la vaniglia. La varietà di vaniglia è troppo dolce per la maggior parte delle ricette a base di latte.
A molte persone piace il latte di soia alla vaniglia da bere liscio, ma per me è troppo dolce anche per quello. In Occidente, in particolare negli Stati Uniti, consumiamo molto più zucchero di quanto sia salutare per noi così comè. Ti consiglio di abituarti al sapore originale piuttosto che alla vaniglia se hai bisogno di un sostituto del latte.