Migliore risposta
La data di “scadenza” non è la data di “scadenza”. Direi che ho usato il pollo fino a 3-4 giorni dopo la data di scadenza, ma solo perché tendo a congelare la maggior parte del mio pollo e a scongelarlo solo quando ne ho bisogno.
Tuttavia, anche con un cattivo senso dellolfatto, a meno che tu non ne abbia affatto, lodore è ancora un ottimo indicatore se qualcosa è buono o cattivo. Nel tuo caso, se il tuo senso è diminuito, tieni il pollo il più vicino possibile al naso Se senti odore, buttalo fuori. Se non lo fai, probabilmente è ancora buono.
I batteri sviluppati solo allesterno di un pollo possono essere eliminati. È la decomposizione della carne più profonda che dovremmo evitare poiché contiene batteri che non possono essere cotti, è sgradevole e può farci ammalare.
Risposta
Dopo 48 anni nel settore della drogheria , e hanno una certificazione attuale di istruttore di sicurezza alimentare, nella maggior parte dei casi il pollo andrà bene. La data del codice ha più a che fare con il peso del pollo. Noterai che la maggior parte delle confezioni di pollo ha un “ammollo” sul fondo della teglia per assorbire il liquido in eccesso. Il rivenditore può addebitarti solo il peso del pollo, non lammollo o il vassoio. Prendono una tara per compensare il peso del vassoio e del dry soaker. Pesi e misure prendono una striscia di peso, il che significa che aprono la confezione e pesano solo il pollo. Se ha perso troppo liquido nellammollo, il pollo peserà meno del peso indicato e il negozio verrà multato. Se il pollo è stato conservato e trasportato a 40 gradi o meno e viene cotto a una temperatura interna di almeno 160 gradi, il codice di alcuni giorni dopo non dovrebbe essere un problema. Se ha un odore, non lavarlo in acqua salata o bagnarlo con aceto. Questo aiuterà a rimuovere lodore ma non i batteri. Se ha un odore non usarlo.