La migliore risposta
Il liquore di mais è proprio questo, mais che viene fermentato e distillato per produrre alcol. È anche la base tradizionale per il chiaro di luna, ma il chiaro di luna può essere preparato con molti ingredienti diversi. Se guardi il programma televisivo “Moonshiners”, hanno ricavato il loro alcol da qualsiasi cosa, dalle mele al mais ai peperoncini!
Ora, la tradizione del chiaro di luna deriva dalla pratica di fermentare e distillare illegalmente i boschi o unarea nascosta … questo risalente a centinaia di anni, specialmente negli Stati Uniti meridionali. Il nome chiaro di luna implica proprio questo, rendendo il loro alcol sotto lo splendore o la luce della luna! Perché? Beh, non vogliono pagare le tasse al governo sullalcol che producono.
Detto questo, non è illegale in tutti i paesi. E in altri puoi ottenere una licenza per la “produzione casalinga” limitata per produrre il tuo. Le leggi variano in diverse parti del mondo.
Se sei interessato a saperne di più e persino a provare a realizzarlo (non è così difficile!), Ti consiglio un libro che acquistato diversi mesi fa da Amazon chiamato “How to Master Moonshine” di RW Marshall. Spiega lintero processo in passaggi di facile lettura e contiene anche tantissime ricette.
Risposta
Moonshine è tradizionalmente un liquore distillato senza licenza, non tassato e non invecchiato. Sebbene possa essere distillato da qualsiasi materiale vegetale fermentato, di solito è ottenuto da mais (mais) o principalmente mais negli Stati Uniti.
“ Liquore di mais “è un nome per il liquore distillato non invecchiato autorizzato e tassato ottenuto principalmente da mais (mais) nel mosto. Cioè, è chiaro di luna legale e limplicazione è che è di qualità superiore rispetto ad altri chiari di luna legali perché il conto del grano è principalmente mais.
I nomi “liquore di mais” e “whisky di mais” o anche solo “[ bottiglia / brocca / sorso di] mais “derivano dai molti nomi alternativi tradizionali per chiaro di luna, quindi se lo senti in una canzone dei vecchi tempi, stanno parlando di chiaro di luna, ma se lo stai leggendo su unetichetta al negozio di liquori è una designazione di marketing.
Poiché tutta questa roba è per lo più un espediente progettato per prendere i tuoi soldi, a meno che non sia reale liquore fatto in casa da qualcuno che conosci e non ti dispiace stare dalla parte sbagliata della legge, attieniti al buon vecchio bourbon. È anche whisky a base di mais e ha un sapore molto migliore.
Saluti.