Risposta migliore
I cucchiai di legno sono molto simili a tutti gli altri cucchiai: ci sono dimensioni, forme e configurazioni diverse per scopi diversi. Alcuni cucchiai sono solidi, per scopi generali di miscelazione: qualsiasi cosa, dal mescolare una zuppa allo scioglimento del cioccolato. Alcuni sono scanalati, il che riduce la “resistenza”, consente al liquido di fluire attraverso, ma aiuta a mescolare e spostare pezzi più grandi e solidi (carne, verdure, ecc.) Altri hanno fori – alcuni hanno più piccoli fori, che funzionano in modo molto simile quelli con fessura, ma possono anche essere utili per sollevare cose da una pentola di liquido senza dover scolare il liquido, o pescare cose come spicchi daglio interi o foglie di alloro. Quelli con solo un grande foro centrale servono a darti più bordi con cui mescolare / raschiare, lasciando il contenuto meno disturbato. Anche i cucchiai di legno sono disponibili in diverse forme: estremità squadrate, rotonde ma con 1 bordo angolato per entrare negli “angoli” inferiori delle pentole, ecc. La mia collezione di cucchiai include tutti questi e li uso tutti!
Risposta
La risposta migliore e più breve: “dipende”.
La versione più lunga:
Mettere gli utensili di legno in una lavastoviglie “sembra” fantastico . Lacqua calda, il detersivo e il tempo si stanno lavando. Eliminerà i batteri e sterilizzerà la luce del giorno dagli utensili, giusto? Ma non necessariamente! Lacqua calda e il detersivo eliminano gli oli e le cere e rendono gli utensili ancora più inclini ad assorbire i liquidi indesiderati carichi di batteri. Infine, le lavastoviglie non sterilizzano davvero i loro carichi. Pertanto, sì, la carica batterica viene inizialmente ridotta ma non eliminata completamente e la prossima volta che le usi hai creato una contaminazione ancora peggiore.
Quindi la moglie ha vinto ?
Non necessariamente neanche.
Il lavaggio delle mani spesso non è estremamente efficiente nel rimuovere i batteri. Quindi, se i batteri sono profondi nellutensile, è improbabile che escano.
Cosa fare?
- Non utilizzare utensili di legno per maneggiare cibi altamente carichi di batteri patogeni (il pollame crudo è un ottimo esempio).
- Se sei super , super esigenti o affetti da una condizione medica che ti rende immunocompromesso, immergi brevemente gli utensili nella candeggina ogni volta dopo il lavaggio. Asciugare completamente (come in un paio dore). Applicare uno strato leggero di olio o cera per alimenti prima di riporlo.
- Se sei molto esigente, non usare affatto utensili in legno.
- Se usi utensili in legno, applicare un leggero strato di olio o cera per alimenti dopo ogni lavaggio. Ogni pochi utilizzi, immergerli in candeggina diluita durante il lavaggio.
- A seconda della frequenza di utilizzo degli utensili e del loro valore economico / affettivo, sostituire .