Risposta migliore
Se ti fa male lo stomaco dopo aver mangiato il gelato potresti essere intollerante al lattosio…. Spero che tu non mangi il gelato a stomaco vuoto che potrebbe anche farlo arrabbiare. Prova a mangiare sorbetto per un po e vedi se ti senti meglio o prepara i tuoi frullati o frullati a casa senza latticini. È difficile frenare la voglia di gelato, ma dovresti comunque essere in grado di goderti il trattamento speciale meno il caseificio. Spero che questo ti aiuti. Buona fortuna!
Risposta
Ci sono due modi per scoprire se sei intollerante al lattosio e fino a che punto, uno è un metodo per tentativi ed errori che esegue test su te stesso e laltro è fatto in laboratorio. Questi due metodi funzionano entrambi, tuttavia il secondo metodo è molto preciso e scientifico e può essere costoso.
Ecco i dettagli:
Metodo di prova ed errore: Ecco una linea guida molto piccola per il contenuto di lattosio del latte e dei prodotti lattiero-caseari. Questo ti aiuterà a fare un diario di bordo e capire il tuo sistema, quindi a prendere la decisione giusta quanto mangiare.
Elencherò il contenuto di lattosio dal più basso al più alto.
- I formaggi molto stagionati / stagionati hanno un contenuto di lattosio più basso. (Basso)
- Gelato molto probabilmente il più alto contenuto di lattosio. (Alto)
- Il latte ha un contenuto di lattosio intermedio. (Moderato)
Ora fai del tuo meglio per tenere un buon diario di bordo, e prova ad esempio 200 ml di latte, guarda cosa succede e scrivi la tua reazione / commenti / condizione.
Il giorno successivo aumenta di 250 ml, guarda cosa succede e scrivi le tue reazioni.
Continua ad aumentare o diminuire lassunzione di latte e nel tuo diario di bordo troverai le risposte.
Nel caso in cui bere il latte non causi problemi seri e il gelato lo fa, a mio giudizio (tieni presente che non sono un medico ma uno scienziato alimentare e conosco abbastanza bene la chimica del latte), sei moderatamente intollerante al lattosio, ghiaccio la crema potrebbe essere molto ricca di lattosio. Come regola generale, i gelati più economici hanno un contenuto relativamente alto di lattosio per ammassarsi, costosi e molto costosi hanno un contenuto di lattosio da basso a molto basso, troverai unenorme differenza nelle tue condizioni se passi dal marchio di un negozio economico a come Haggen Daaz o simile.
Metodo Lab : Questo viene fatto in un laboratorio medico, ti verrà somministrata una quantità nota di lattosio e quindi verrà monitorato a intervalli regolari durante il laboratorio, e da lì, ti verranno forniti i risultati attraverso il tuo medico sullentità della tua condizione. È molto preciso e veloce, i miei costi variano da paese a paese.
Cè unenorme quantità di informazioni disponibili su questa condizione su Internet e puoi gestire questa condizione molto bene. Tutto quello che devi fare è scoprire il tuo grado di intolleranza e solo una conoscenza di base del contenuto di lattosio dei principali prodotti. In caso di dubbio durante il viaggio e / o di prodotti con ingredienti misti, cerca di usare moderazione o di tenere a portata di mano la pillola di lattasi e prenderla appena prima del pasto discutibile o altro.
Dio benedica che vivrai fino a 100 anni , non è un grosso problema essere intolleranti al lattosio, e unenorme popolazione è intollerante al lattosio e la maggior parte di loro non lo sa.
Saluti
sam