Migliore risposta
- No signore, non puoi fare due galloni di latte mescolando lacqua con laltro gallone.
- Tuttavia, puoi fare due galloni di 1\% di grasso, latte, mescolando con un gallone di latte scremato e un gallone di 2 percento di latte.
Il latte non contiene solo grassi, ma ci sono anche altri solidi, come proteine, lattosio e minerali.
Aggiungendo solo acqua, sì, in effetti diluirai il grasso per luno per cento, diluirai anche altri solidi. Quindi devi diluire con latte scremato che ha lo zero per cento di grassi ma il resto dei solidi è lì.
Questo è un metodo standard nei caseifici per fare il latte magro.
Spero che aiuti,
Sam Arora, M.Sc. Scienze alimentari, Università di Guelph, Canada, M.Sc. Dairy Science, U del Punjab, India.
Risposta
Dal grafico puoi vedere che ci sono altri elementi che vorresti metà se aggiungessi acqua al latte: