Migliore risposta
Bolle! Entrambi sono solo acqua.
Lacqua naturale è normale acqua potabile.
Lacqua frizzante è una normale acqua potabile che bolle. Agitare o mescolare Acqua frizzante e il CO2, anidride carbonica, appare sotto forma di bolle. Agita abbastanza e … Ta-Dah … hai acqua normale!
Agitala abbastanza e smetterà di gorgogliare; è allora che hai di nuovo la normale acqua potabile.
Le bolle sono CO2, normale gas di anidride carbonica, lo stesso gas che respiriamo, lo stesso gas prodotto dalle nostre auto quando bruciano combustibili fossili.
Che lanidride carbonica è stata aggiunta, intenzionalmente, in un impianto di imbottigliamento sotto pressione.
(Modifica: le bolle nello Champagne e nella birra sono un prodotto della fermentazione ma sono principalmente CO2, anidride carbonica.)
Risposta
Naturalmente, la differenza principale sono le bolle, che, IMHO, rendono il bere acqua frizzante unesperienza piacevole piuttosto che una noiosa necessità della vita (come nel caso dellacqua naturale. Ancora una volta, IMHO).
Una cosa da notare però è che lanidride carbonica, se miscelata con lacqua, crea acido carbonico. In concreto, ciò significa che lacqua frizzante ha un sapore un po più acido dellacqua naturale e ha un pH di circa 3 o 4 (circa lo stesso del succo darancia), mentre lacqua naturale ha spesso un pH di circa 7.
Sembra che non ci siano obiezioni da parte degli scienziati tradizionali a bere bevande acide, anche esclusivamente, quindi lacqua frizzante va bene come sostituto completo dellacqua naturale. Tuttavia, alcune persone credono che lacqua alcalina (cioè lacqua con un pH superiore a 7, spesso tra 8 e 9) abbia benefici per la salute, il che probabilmente significherebbe che considerano lacqua frizzante malsana. Secondo Wikipedia (http://en.wikipedia.org/wiki/Alkaline\_water): “Tali affermazioni contraddicono le leggi fondamentali della chimica e della fisiologia”, quindi non me ne preoccuperei troppo. Sono stato sorpreso di scoprire che Ray Kurzweil, che altrimenti rispetto come scienziato, è una di quelle persone (http://glowing-health.com/alkaline-water/ray-kurzweil-alkaine-water.html) …
E a proposito, Perrier è la migliore acqua frizzante (certamente meglio di San Pellegrino, scusa Youssef).