Migliore risposta
La parola “burrito” significa letteralmente “asinello” che a sua volta deriva dalla parola “burro “che significa” asino “. Il piatto probabilmente ha preso il nome perché un burrito finito avvolto assomiglia remotamente a un orecchio dasino o alle coperte che trasportavano. In confronto al burrito, il taco ha un nome molto più ragionevole. La parola “taco” significa “spuntino leggero” che lo spiega abbastanza. A causa del loro aspetto e struttura vagamente simili, il taco e il burrito vengono spesso confusi tra loro. Tuttavia, ci sono differenze distintive tra i due. Alcuni di loro sono elencati di seguito:
Origine
Il taco è uno spuntino più tradizionale ed etnico mentre il burrito è uninnovazione del ventesimo secolo.
Differenze di dimensioni
In sostanza, il burrito non è mai considerato uno spuntino leggero. La dimensione del burrito è molto più grande di quella di un taco. Considerando che il primo viene consumato di più come un pasto intero, il secondo è semplicemente uno spuntino e devi consumarne diversi per sostituire il pasto completo. Quindi, cè una netta differenza nelle dimensioni.
Ingredienti e ricetta
La costituzione di base di entrambi taco e il burrito è più o meno lo stesso. Sono entrambi costituiti da ripieni avvolti in tortillas. Tuttavia ci sono differenze nette in entrambe queste parti costitutive:
- La fascia : un taco è più piccolo e di dimensioni più sottili, e avrà una morbida tortilla di mais per linvolucro. Il burrito invece è molto più spesso e più grande; quindi una tortilla di mais non servirà allo scopo. Le tortillas di mais sono morbide e tenere e possono rompersi a causa dei doppi ripieni. Le tortillas di farina spessa vengono invece utilizzate per gli involtini di burrito. Spesso sono anche aromatizzati, come il pomodoro, gli spinaci ecc. Le tortillas in un burrito sono spesso così grandi che quasi sostituiscono un piatto.
- Il ripieno : Il ripieno sia del taco che del burrito è essenzialmente diverso. In primo luogo la quantità di materiale che viene incartato è diversa. Il taco è essenzialmente un singolo elemento di riempimento che lo rende uno spuntino davvero leggero da sgranocchiare. Il Burrito è un integratore alimentare completo e fornisce enormi doppi ripieni abbastanza massicci da riempire completamente la grande tortilla di grano. Anche gli ingredienti del ripieno sono essenzialmente diversi. Il taco ha generalmente una sorta di ripieno di carne, avvolto in una tortilla calda di mais. Potrebbe esserci maiale stirato, pollo o qualsiasi altra cosa, ma essenzialmente è solo un tipo di carne. Il burrito invece offre un mix salutare; ci possono essere riso, fagioli, carne, verdure, formaggio, il tutto avvolto in unenorme tortilla di farina.
- La guarnizione : il taco è spesso guarnito con cipolle, coriandolo, salsa, panna acida e altre salse. Il burrito non ha una tale decorazione apparente.
Anche se sia il taco che il burrito sono simili nel modo in cui sono assemblati (ripieni avvolti in tortillas), le differenze sono troppe per qualsiasi confusione sorgere. Non puoi mai confondere luno con laltro.
Fonte: Burrito vs Taco – Differenza e confronto
Risposta
Vivo a Los Angeles, che ha troppi ottimi ristoranti messicani per poterli contare.
Tacos
Nella stragrande maggioranza delle volte, i tacos qui hanno un aspetto simile a questo. È un pasto molto semplice composto da una piccola tortilla di mais (mai farina) e una proteina di qualche tipo (di solito manzo, maiale, pollo). A volte vengono utilizzate due tortillas; altre volte, è uno.
Se dici di volerlo con “tutto”, tutto di solito significa coriandolo fresco e cipolle tritate.
Una varietà di salse diverse viene generalmente offerta che va da da lieve a “bocca in fiamme”.
Si potrebbe dire che sia la versione messicana di un panino con la faccia aperta.
Ci sono posti come Taco Bell che servono qualcosa chiamato taco, ma sembra sostanzialmente diverso da quelli che tu ” lo troverò nei luoghi più autentici. Praticamente tutto va bene con la versione americana di un taco.
A volte vedrai una piccola tortilla farina utilizzata, invece della tortilla di mais tradizionalmente usata. Altre volte troverai lattuga, pomodoro, formaggio, guacamole / avocado, panna acida e altre cose che potresti mettere in un panino.
Burritos
Il contenuto di un burrito, al contrario, è solitamente completamente racchiuso da una tortilla di farina (mai mais) che è circa quattro o cinque volte più grande di quelle usate per i tacos.
Ancora una volta, per i burritos vengono utilizzate le stesse carni (o talvolta i frutti di mare) utilizzate per preparare i tacos. Queste porzioni sono generalmente molto più grandi, dato che la tortilla burrito grande può contenere molto di più della tortilla taco più piccola.
A differenza dei tacos, fagioli e riso di solito accompagnano la carne.
Se sei andato in un posto come Chipotle, ti verranno offerti tutti i tipi di altre prelibatezze da mettere nel tuo burrito come il guacamole, una varietà di diverse salse, formaggio, lattuga, panna acida o altre verdure.
A volte una bella salsa da mettere sul tuo burrito lo farà essere offerto. Questo è comunemente chiamato burrito “umido”. Questo introduce un elemento simile a una enchilada nel piatto. Abbastanza gustoso.
Dal punto di vista del volume, direi che un burrito è circa lequivalente di tre o quattro tacos (a seconda quanto sono grandi).
Sono entrambi molto buoni.