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Per Sostituto della farina di mais: cosa può usi al posto della farina di mais?
Sostituto della farina di mais: cosa puoi usare al posto della farina di mais?
La farina estratta dal mais è
farina di mais , è usata in molte ricette, ad esempio, ricopriamo il pesce con farina di mais e poi lo friggiamo, e la sua crosta diventa un po dura e ha un buon sapore mentre lo mangiamo. Allo stesso modo, viene utilizzato per cucinare pezzi di pollo e ha un buon sapore. Lamido di mais è anche noto come farina di mais nel termine britannico che significa amido ottenuto dai chicchi della farina. Ma a volte prepari un piatto come
o hai bisogno di friggere qualcosa, e non hai farina di mais disponibile, quindi non preoccuparti, abbiamo la soluzione al tuo problema che puoi utilizzare come Sostituto della farina di mais .
Elenco di sostituti della farina di mais
Di seguito è riportato lelenco di sostituire la farina di mais nella cottura al forno, le ricette di cibo o ovunque tu usi.
- Farina di riso La farina di riso è uno dei sostituti che puoi utilizzare nella tua ricetta ed è ottenuta dal riso lavorato finemente. La maggior quantità di nutrienti in essa contenuti è la seguente:
Calorie 578 Colesterolo 0 mg Proteine 9 g Grassi totali 2,2 g Sodio 0 mg
Se nella tua ricetta stai usando 1 cucchiaio di farina di mais, devi usare i tre cucchiai di farina di riso come farina di mais sostituto.
Leggi anche: Usi dellamido di mais puro
- Fecola di patate
È una fecola che viene estratta dalle patate e utilizzata in alternativa alla farina di mais; questa farina si ottiene schiacciando le patate. La principale quantità di nutrienti in essa contenuta è la seguente:
Calorie 571 Grassi totali 0,5 g Colesterolo 0 mg Sodio 88 mg Proteine 11 g
Se stai usando 1 cucchiaio di farina di mais nella tua ricetta, allora devi usare un cucchiaio di fecola di patate in sostituzione della farina di mais.
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- Farina di tapioca La tapioca è un amido estratto dalla radice di manioca e viene utilizzato come sostituto dellamido di mais; si ottiene comprimendo la radice della manioca con una forte pressione. La principale quantità di nutrimento in essa contenuto è la seguente:
Calorie 130 Grassi totali 3,9 g Colesterolo 1 mg Proteine 2 g Sodio 145 mg
Se stai usando 1 cucchiaio di farina di mais nella tua ricetta, devi usare i due cucchiai di farina di tapioca come sostituto della farina di mais .
- Farina La farina è il polvere ottenuta dalla frantumazione di chicchi di grano e viene utilizzata al posto della farina di mais. Viene anche utilizzato nella produzione del pane ed è il componente principale del pane. La maggior quantità di nutrienti in essa contenuti è la seguente:
364 Grasso totale 1 g Sodio 2 mg di Proteine 10 g
Se stai usando 1 cucchiaio di farina di mais nella tua ricetta, quindi devi utilizzare i tre cucchiai di farina in alternativa alla farina di mais.
- Radice di freccia
È un amido che si ottiene dai rizomi delle diverse piante. Viene utilizzata in alternativa alla farina di mais. La principale quantità di nutrienti in essa contenuta è la seguente:
Calorie 65 Grassi totali 0,2 g Sodio 26 mg Proteine 4,2 g
Se nella tua ricetta stai usando 1 cucchiaio di farina di mais, devi usare un cucchiaio di arrowroot come sostituto della farina di mais .
Questi sono pochi sostituti della farina di mais, che puoi utilizzare nelle ricette di cibo e in diverse cose.
Risposta
È una ricetta britannica o americana? Spesso, quella che viene chiamata farina di mais in Gran Bretagna è amido di mais negli Stati Uniti, anche se non sempre. La farina di mais negli Stati Uniti è farina di mais finemente macinata. Nei corridoi di cottura negli Stati Uniti troverai la farina di mais macinata per polenta (venduta anche come semola), che è un po più grossolana, farina di mais normale e farina di mais che è molto più fine. Quindi troverai lamido di mais, che è ottenuto solo dallendosperma del nocciolo e viene utilizzato come agente addensante.
Se la ricetta prevede questultimo, per addensare torte e salse, puoi sostituire lamido di tapioca o arrowroot, praticamente uno per uno. Se la ricetta richiede farina di mais finemente macinata, puoi sostituire altre farine di cereali, come miglio, riso, ecc.