Migliore risposta
Anice comune
Non confondere lanice comune con lanice stellato, anche se entrambi danno ai tuoi piatti quel sapore di liquirizia. Lanice comune è il migliore per cuocere e aromatizzare le bevande calde. Ha diversi benefici per la salute, che lo rendono unalternativa preferita allanice stellato. Tuttavia, la maggior parte delle persone sviluppa reazioni allergiche usando questa spezia.
Chinese Five Spice Powder
Come dice il nome, La polvere cinese a cinque spezie è una miscela di cinque diverse spezie; semi di finocchio, anice stellato, pepe in grani di Sichuan, chiodi di garofano e cassia. Poiché lanice stellato è uno degli ingredienti, è un ottimo sostituto dellanice stellato intero. È utilizzato al meglio per cibi e verdure al forno. Lo svantaggio di questa miscela di spezie è che non tutti gli ingredienti di questa miscela sono sempre necessari nel cibo che stai preparando e hanno un valore nutritivo inferiore.
Finocchio Semi
I semi di finocchio provengono dalla famiglia del prezzemolo. Come detto qui , producono un dolce sapore di liquirizia; quindi possono essere schiacciati in polvere e usati come sostituto dellanice stellato. Il finocchio ha un sapore delicato ed è ideale per piatti salati, zuppe e salse. È una spezia ipocalorica con molti minerali come calcio, ferro, ecc. Sfortunatamente, può causare problemi di digestione e reazioni cutanee.
Risposta
Il più vicino che sostituirai lanice stellato è un normale anice europeo antico. I loro profili di sapore sono molto simili, anche se lanice stellato è un po più floreale. I semi di finocchio a volte possono servire come sostituti, ma hanno il suo sapore scuro che può o non può funzionare in un dato ricetta.