Quale macchina utilizza Subway per cuocere i suoi sottotitoli in 15 secondi? Cosa significa rendere questo non proprio un forno a microonde e non proprio un tostapane? Chi altro usa questa tecnologia?

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Migliore risposta

La macchina di Subway è prodotta da Turbochef ed è disponibile per lacquisto online usata per un paio di migliaia di dollari.

È simile o è la stessa macchina che Starbucks usa per cucinare i panini.

Secondo un articolo del New York Times del 2007, anche macchine come Turbochef sono prodotte da Electrolux e Merrychef. Funzionano utilizzando una combinazione di tecnologia a microonde insieme a convezione e / o altre fonti di riscaldamento. Queste macchine combinano diversi metodi di cottura in modo che possano raggiungere il livello e la qualità di cottura desiderati in un tempo molto più breve rispetto alla cottura convenzionale.

Sembra che Turbochef sia una combinazione almeno di tecnologia a microonde e convezione. Hanno una pagina sul loro sito web che fornisce un riepilogo di come funziona qui: http://www.turbochef.com/residential/products/how-it-works.aspx

Ecco larticolo del New York Times che ho letto molto tempo fa ma che credo descriva lesperienza di utilizzo di questa tecnologia a casa: http://www.nytimes.com/2007/03/07/dining/07stov.html

Risposta

Qual è la carne misteriosa nei sottotitoli di Subway?

È tonno, semplice e semplice. Potrebbe non essere una specie costosa di tonno raro come il tonno rosso o lalalunga, ma è ancora tonno. Molto probabilmente è uno dei tonni più comuni ed economici come il tonnetto striato o il tonno albacora.

È abbastanza semplice. In quella causa (e per ora è tutto ciò che è, un reclamo div id = “f2e8f8410b”>

non qualsiasi prova dimostrata ), affermano persino “ci sono una varietà di ingredienti miscelati insieme per imitare laspetto, lodore e il sapore del tonno, ma non è tonno”. Sono sicuro che hai sentito la frase, “Se cammina come unanatra e parla come unanatra, molto probabilmente è davvero unanatra, non importa quanto tu affermi che è invece un cane”. Lo stesso principio si applica qui. Creare qualcosa che possa sembrare, odorare e avere un sapore remotamente simile al tonno senza essere effettivamente (o almeno contenere) tonno, costerebbe più del valore del tonno stesso.

Subway, come la maggior parte delle aziende, potrebbe cercare di massimizzare profitto a costo di utilizzare tagli di carne più economici. Tuttavia, non guadagnerebbero alcun soldo acquistando una miscela che costerebbe più di quello che avrebbe dovuto sostituire. È una proposta perdente. Semplicemente non succederebbe.

Non proverebbero nemmeno a sostituirlo con sgombro o salmone, dal momento che sono anche più costosi del tonno.

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