Migliore risposta
Quando io e mio marito siamo andati a lasciare nostro figlio al college di Nashville, nel Tennessee , abbiamo mangiato così tanto buon cibo. Pollo fritto piccante, costolette alla griglia e … gamberetti e semola!
Uno dei ristoranti di spicco era “Husk” A Celebration of Southern Ingredients , Un ristorante vincitore del James Beard Award.
Siamo andati a pranzo e ho ordinato Shrimp and Grits, uno dei loro piatti dautore. I gamberi leggermente salati e salati erano cotti in un delizioso brodo, servito con la semola più cremosa. Se hai mai mangiato la polenta, riconosceresti che la semola è mais macinato. La buccia era ricca e cremosa.
Per gamberetti e semola, sceglierei di preparare verdure saltate come cavoli, cavoli o bietola, che contiene un po di aceto per bilanciare la ricchezza, o uninsalata di fagiolini con condimento di vinaigrette.
Se il tempo è scarso, uninsalata di lattuga con cipolle rosse e un condimento agrumato andrebbe bene altrettanto bene,
Buon appetito!
Risposta
Che ne dici di uninsalata fresca brillante e accattivante insieme a formaggio cucinato, o semplicemente imburrato, pane francese grigliato velocemente (o lentamente) sotto una griglia. Linsalata alleggerisce il piatto di semola senza togliere le sue qualità sostanziose. Aggiungi una bottiglia di spumante e candele fredde e trasforma il pasto in un evento di alto livello.