Migliore risposta
Attualmente, Starbucks utilizza il loro “Iced Coffee Roast “ – che è disponibile per la vendita al dettaglio durante lestate e che ordinano e usano tutto lanno per preparare e creare la base di caffè freddo che bevi in negozio. Quando è uscito per la prima volta, larrosto si chiamava “Terraza Blend”.
In precedenza, * credo “abbiamo semplicemente usato la casa arrosto, ma non citarmi in merito (ho inviato alcuni messaggi ai miei colleghi partner di Starbucks pre-terraza per il controllo dei fatti! aggiornerò non appena avrò risposta *). La mia mente non è così acuta come erano pre-bambini!
Il caffè ghiacciato viene preparato con un intero lotto di fondi su unimpostazione a metà lotto (leggi, doppia concentrazione). Quindi, viene separato in due brocche da due litri e un litro di ghiaccio viene aggiunto a ciascuno. Ecco! Successivamente, per preparare ogni bevanda, si utilizza il caffè delle brocche e si aggiungono lo sciroppo classico (il loro semplice sciroppo) e il ghiaccio. O altri gusti se lo si desidera – alcuni preferiti sono vaniglia, nocciola, “vaniglia francese” (che si ottiene facendo 1/2 vaniglia 1/2 nocciola) e caramello.
In passato, se il mio negozio esauriva Terraza o House, usavamo un altro accendino, miscela latinoamericana o miscela africana. Il nostro preferito era il Kenya.
** Modifica per aggiungere: ho appena ricevuto una risposta dal MIO ex responsabile del negozio (ero il suo assistente manager) e ha verificato che prima della miscela di caffè ghiacciato potevamo usare la miscela della casa , Kenya, o Etiopia Sidamo (gnam, me ne sono dimenticato!) Per fare la base di caffè ghiacciato. =)
Risposta
Starbucks usa quello che chiamano “Miscela Terraza” per il loro caffè freddo (potrebbero “aver cambiato di recente il nome, ma credo che il caffè sia sempre la stessa miscela ).
Uso spesso il caffè Starbucks per preparare un caffè freddo a casa, e quello che ho trovato migliore è il Kenya. Ha le alte note agrumate luminose e lelevata acidità che lo rendono un ottimo caffè estivo.