Migliore risposta
Pane . Caldo, delizioso pane. Il tipo di pane croccante fuori e dalla consistenza paradisiaca e soffice allinterno. Pane che ha quella perfetta quantità di croccantezza; il tipo che Colette mostra Linguini in Ratatouille. Ascolti il suono della crosta e sai …
“Solo il pane buono suona in questo modo.”
A volte tostato, a volte fresco di panetteria, il pane con la zuppa è divino. Il pane è ciò che ti facilita nella zuppa. Allinizio è caldo, quindi immergi il pane nella bella miscela. Guardi il vapore arricciarsi mentre il pane raggiunge le tue labbra.
Mangi il pane lentamente, costantemente. Bevi la zuppa. Una partita fatta in paradiso.
(la mia zuppa e il mio pane possono mai sembrare così elegante, ma puoi scommettere che è altrettanto delizioso)
La zuppa senza pane è una parodia.
Risposta
Pollo olandese della Pennsylvania Zuppa di mais
Ho una pentola in alluminio dotata di un cestello colino che semplifica notevolmente il processo di preparazione del brodo di pollo fatto in casa. Questa ricetta è un po fuori dal comune, ma puoi usare il brodo di pollo e il pollo sminuzzato in molti altri tipi di zuppa di pollo. Questa versione scende dolcemente e ha un buon sapore durante la stagione fredda e influenzale. È un buon modo per consumare le bucce di patate degli altri pasti.
Brodo:
Sedano e carote tritati
Cipolle o porri tritati
Bucce di patate (per addensare il brodo)
1 piccola foglia di alloro
Acqua e / o brodo di pollo biologico, quanto basta (almeno 4-5 tazze)
Sale e pepe bianco, se necessario
2 o 3 grandi petti di pollo con ossa e pelle intatte
Zuppa:
Brodo di pollo
Pollo tagliuzzato
Carote tritate aggiuntive
Aglio granulato o in polvere, secondo necessità
1 15 once. può mantecare il mais o 1 sacchetto da un libbra di mais congelato
1 sacchetto da un libbra senza tuorli di pasta alluovo, cotti secondo le indicazioni sulla confezione e scolati
Metti tutti gli ingredienti nel brodo provvisto di scolapasta e portare a ebollizione. Calore inferiore; coprire e cuocere a fuoco lento il brodo fino a quando il pollo è completamente cotto.
Estrarre rapidamente il cestello del filtro dalla pentola utilizzando presine e trasferirlo nel lavello della cucina. Lasciare riposare il brodo e rimuovere il grasso quando si è raffreddato.
Mentre il brodo si raffredda, trasferire i petti di pollo in un piatto usando le pinze e scartare le verdure e la foglia di alloro. Rimuovere con cura tutte le ossa e la pelle dal pollo raffreddato e sminuzzarlo.
Per preparare la zuppa, riscaldare il brodo filtrato, le carote e i granuli di aglio o la polvere in una pentola più piccola; cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando le carote sono appena morbide. Spegni il fuoco e aggiungi il pollo, il mais e gli spaghetti alluovo cotti alla zuppa.
Riscalda delicatamente la zuppa quando sei pronta per servire e aggiusta i condimenti. Versare nelle ciotole e servire ben caldo.