Migliore risposta
Vedi, questo è un comune malinteso. Il menù tradizionale italiano comprende antipasti, primo piatto (ecco cosè un piatto di tortellini) come sono anche una pasta o un risotto, il secondo, che è carne, pesce o qualcosa di vegetariano, contorni (insalate, patate, ecc.) Dessert / formaggio , caffè, liquore digestivo ..
Oggigiorno la famiglia italiana moderna non mangia così tutti i giorni, ma in certe zone la gente torna ancora a casa per pranzare con la famiglia e torna al lavoro verso le 15:00. Il che personalmente ritengo sia delizioso.
Quindi puoi servire i tuoi Tortellini con quello che vuoi. Penserei a un purè di patate? Oppure patate arrosto e prosciutto cotto? Mantieni la dimensione piccola .. sempre.; -)
Risposta
Tortellini in brodo
Non servi un contorno con i tortellini, servi i tortellini in un brodo di carne come primo, poi un secondo di carne con un lato.
Bollito misto
Più comunemente il secondo è la carne che hai usato per il brodo stesso, chiamata bollito, più un po di lingua e un cotechino (una salsiccia fatta con la pelle di maiale).
Mostarda di mele
Come contorno servi verdure cotte in il brodo, alcune verdure extra come il sacrao (sauercraut fatta in casa) e la mostarda (una salsa di frutta dolce e piccante) o il bagnet verd (una salsa acida e salata a base di prezzemolo, uova e aceto).