La migliore risposta
La maggior parte delle pentole in acciaio inossidabile ha una finitura fine. Luso di lana dacciaio o altri detergenti abrasivi o prodotti chimici aggressivi come la candeggina per pulire queste padelle potrebbe danneggiare la finitura fine; tuttavia, lutilizzo di lana dacciaio molto fine (lana dacciaio 0000) è generalmente considerato sicuro. Detergenti abrasivi come la lana dacciaio potrebbero graffiare la superficie della padella e ciò potrebbe favorire la ruggine. Lacciaio inossidabile di alta qualità resisterà alla ruggine. se non si raffredda la padella prima di pulirla, potrebbe deformarsi. Raffreddare la padella dopo la cottura; utilizzare detergenti non abrasivi; se necessario, utilizzare bicarbonato di sodio mescolato con acqua per pulire pentole brunite; per laccumulo di calcio, far bollire laceto e la miscela di acqua (1: 3) nella padella, raffreddarla, lavarla e asciugarla; e per il cibo bloccato sulla padella, provare a immergerlo in acqua saponosa. In questo modo puoi preservare la finitura fine.
Risposta
Anche la lana dacciaio più fine rischia di danneggiare le tue pentole. La lana dacciaio e le spazzole dacciaio lasciano particelle molto minute sulla superficie dellacciaio inossidabile. Queste particelle alla fine si arrugginiscono e possono macchiare la superficie dellacciaio inossidabile. Anche la lana dacciaio e le spazzole sono abrasive e possono graffiare la superficie delle superfici in acciaio inossidabile lucidato.
Le spazzole in rame sono migliori da usare con lacciaio inossidabile, poiché è un metallo più morbido e non arrugginisce, ma la preferenza va verso utilizzando pagliette in plastica nelle cucine più professionali.