Migliore risposta
I lipidi sono molecole presenti in natura che sono tutte solubili in solventi organici. Il gruppo dei lipidi comprende composti di grande diversità strutturale. Esistono quattro gruppi principali di lipidi, acidi grassi, gliceridi, lipidi non gliceridi e lipidi complessi. Altri sistemi si basano sulle loro proprietà chimiche. Inoltre, i lipidi fisiologici come fosfolipidi, colesterolo e trigliceridi sono importanti come componenti principali della somministrazione di farmaci di controllo a base di lipidi.
Tra tutti i composti lipidici; tre tipi di lipidi sono più comuni.
Trigliceridi
Sono anche chiamati grassi neutri . I trigliceridi hanno estere come gruppo funzionale che comprende una molecola di glicerolo (1,2,3-triidrossipropano) combinata con tre molecole di acidi grassi.
Gli acidi grassi nei trigliceridi possono essere saturi o non protetti con un idrocarburo alifatico lungo catena e un gruppo carbossilico. La catena idrocarburica è di natura idrofobica a causa della non polarità, mentre il gruppo carbossilico polare è di natura idrofila e orientato verso lacqua in soluzione acquosa.
Generalmente, i grassi formati da acidi grassi saturi hanno un alto punto di fusione ed esistono allo stato solido a temperatura ambiente. Tuttavia i grassi insaturi esistono allo stato liquido con basso punto di fusione. Per esempio; il burro è un grasso animale che si trova allo stato solido mentre gli oli vegetali si trovano allo stato liquido.
Le molecole di trigliceridi sono considerate per immagazzinare energia in modo efficiente poiché più energia potrebbe essere immagazzinata in un chilo di grasso rispetto a un chilo di carboidrati come il glicogeno. Alcuni trigliceridi comuni con le loro composizioni
Steroidi
Questa classe di lipidi mostra molte somiglianze con i trigliceridi tranne il fatto che sono di natura idrofobica. Sono un derivato metabolico dei terpeni con scheletro tetraciclico di tre anelli fusi a sei membri e uno a cinque membri.
La presenza di diversi gruppi funzionali su anelli fa uno sterolo differisce dallaltro. Generalmente fanno parte delle membrane cellulari e si trovano anche come ormoni. Alcuni altri esempi di steroidi sono gli ormoni sessuali come testosterone, progesterone, estrogeni e cortisolo.
Fosfolipidi
Sono derivati fosfatici dei trigliceridi ed è composto da una molecola di glicerolo con una coppia di acidi grassi o digliceride e un gruppo fosfato con qualche molecola polare come la serina, colina o etanolamina.
Hanno anche unestremità idrofila con idrofobo a unaltra estremità e questo tipo di molecole sono note come anfipatiche. Nella soluzione acquosa di fosfolipidi; lestremità idrofobica tenderà ad aggregarsi insieme lontano dallacqua e la parte idrofila che è il gruppo fosfato polare è orientata verso le molecole di acqua e tende a dissolversi in essa.
Risposta
I lipidi sono costituiti da idrocarburi a catena lunga con un gruppo carbossilico a unestremità.
Sono di vari tipi. Sono ampiamente classificati in lipidi esterificati in glicerolo e lipasi contenenti unità di isoprene.
I lipidi esterificati in glicerolo sono classificati in seguito a lipidi semplici e lipidi complessi.
Le unità di isoprene contenenti lipidi sono classificate come isoprenoidi e poliisoprenoidi.
Per ulteriori informazioni sulla classificazione dei lipidi e sulla sua funzione, visita il link sottostante.