Risposta migliore
È difficile rispondere a questa domanda perché tutti hanno una definizione diversa di “crudo” quando si tratta di carne di manzo . Mi piacciono i miei hamburger cotti a media perché qualcosa di meno è troppo morbido. Mi piace che la carne abbia più consistenza in modo che resista alle varie consistenze dei contorni dellhamburger. Qualcosa di più che medio trovo sgradevole perché la carne perde la sua umidità. Il grasso bollente mescolato con succhi di carne, ketchup e maionese che scorre tra le dita e sui polsi è il segno distintivo di un hamburger ben preparato. Basta rimboccarsi le maniche e chinarsi sul piatto!
Se sei preoccupato per la sicurezza alimentare, la carne poco cotta potrebbe essere un problema serio. I bambini, gli anziani e le persone con un sistema immunitario indebolito sono più suscettibili di ammalarsi a causa della carne poco cotta rispetto alladulto medio. Chiunque possa essere preoccupato della possibilità di ammalarsi dovrebbe avere i propri hamburger cotti a una temperatura minima di 160 gradi F per assicurarsi che tutti i batteri che potrebbero essere in agguato nella carne vengano uccisi. Le persone più comunemente vengono infettate da e.coli dalla carne macinata. E.coli è piuttosto cattivo e ha provocato numerosi morti.
Risposta
Se la carne era appena macinata, starai bene.
È solo bistecca alla tartara. Disponibile nei ristoranti francesi di tutto il mondo.