Risposta migliore
Il silicone è una classe di composti con legami Si-O-Si. (Questo nome deriva in realtà da unerrata convinzione che avessero strutture come i chetoni: ora sono propriamente chiamati polisilossani.) Le loro proprietà variano con la struttura esatta e con la dimensione delle molecole. Possono essere catene semplici o reticolate e possono anche essere legate al carbonio e ad altri elementi. Quelli diversi sono liquidi, grassi e solidi.
La gomma era originariamente un prodotto naturale, il lattice dallalbero della gomma. La scoperta della vulcanizzazione ha fornito una versione migliorata reticolando le catene polimeriche con lo zolfo.
Oggigiorno è un termine più generale per una varietà di prodotti, basato su una varietà di chimica e di solito miscele piuttosto complesse contenente riempitivi, stabilizzanti, colore ecc. Ciò include gomma siliconica.
Risposta
Sono felice di rispondere a questa domanda, in particolare data la mia vasta esperienza nel lavoro con gomme siliconiche (note anche come elastomeri) negli ultimi 20 anni nel mio ruolo di professore accademico e ricercatore. Quando una sostanza si scioglie, passa da un solido a un liquido. Suppongo che lesempio familiare alla maggior parte delle persone sia lo scioglimento del ghiaccio per formare acqua liquida, che si verifica a circa 0 ° C. Molte altre piccole molecole cristalline si sciolgono in modo simile; per esempio, il farmaco cristallino morfina fonde a 255 ° C. Cioè, a questa temperatura, lenergia cinetica è sufficiente per interrompere il reticolo cristallino, rompendo le forze intermolecolari che tengono insieme le molecole.
Prima di andare oltre, vale la pena notare che solo i materiali cristallini subiscono fondente, almeno nel senso formale della definizione. I solidi cristallini subiscono la fusione per formare un liquido; i solidi amorfi (solidi privi di ordine o struttura regolare a livello molecolare) subiscono una temperatura di transizione vetrosa. In altre parole, non tutti i solidi subiscono la fusione.
Anche molti polimeri subiscono la fusione. Tuttavia, data la mia definizione di cui sopra, dovrebbe ora essere evidente che solo i polimeri cristallini subiscono la fusione. I polimeri cristallini sono sistemi in cui le catene polimeriche si allineano in una struttura regolare e ordinata, e per i quali la struttura viene scomposta per applicazione di calore. I polimeri amorfi, invece, non si sciolgono ma subiscono invece una transizione vetrosa.
Il che ci porta piacevolmente alle gomme siliconiche. Le gomme siliconiche sono materiali altamente amorfi, in modo tale che allo stato solido le catene polimeriche sono strutturate in modo casuale e non hanno un ordine a lungo raggio. Pertanto, in risposta alla tua domanda, le gomme siliconiche non hanno una temperatura di fusione. Ciò non significa che non siano influenzati dal calore. Ad alte temperature, tipicamente superiori a 250 o 300 ° C, le gomme siliconiche spesso iniziano a degradarsi attraverso processi come la depolimerizzazione e lossidazione termica. Fortunatamente, queste temperature sono generalmente significativamente superiori a quelle che si incontrano comunemente durante la cottura, rendendo i ladri di silicone una buona scelta per gli utensili da cucina. In confronto, gli utensili da cucina fabbricati con materiali termoplastici come il polietilene polipropilene sarebbero pericolosi, poiché questi polimeri subiscono temperature di fusione (o transizione vetrosa) molto più basse.
Un commento finale. Anche le gomme siliconiche sono classificate come termoindurenti. I termoindurenti sono sistemi polimerici reticolati chimicamente. I legami incrociati chimici tra le catene polimeriche non lo consentono, le catene polimeriche non si muovono indipendentemente luna dallaltra, come sarebbe un requisito necessario per la fusione. In confronto, quando i materiali termoplastici come polietilene e polipropilene vengono riscaldati, le catene polimeriche iniziano a muoversi indipendentemente luna dallaltra; non ci sono legami incrociati chimici vincolanti.
Le proprietà dei polimeri, e in particolare degli elastomeri siliconici, ei principi della fusione, sono argomenti che possono essere meglio compresi da qualcuno con una formazione educativa in chimica.