Risposta migliore
Lo sciroppo classico di Starbucks ha 20 calorie per pompa e 5 g di zucchero.
Quindi in un alto ci sarebbero 3 Pompe- 60 calorie 15 g di zucchero.
Un grande avrebbe 4 erogazioni- 80 calorie 20 g di zucchero.
Un venti caldo avrebbe 5 erogazioni- 100 calorie e 25 g di zucchero.
Un venti ghiacciato avrebbe 6 erogazioni – 120 calorie e 30 g di zucchero.
Risposta
È probabile che sia come lo stai preparando. I quattro elementi essenziali per un buon caffè sono Acqua, Proporzione, Freschezza e Macinatura.
Acqua: il caffè è principalmente acqua. Usa acqua fresca e buona. Filtrato, preferibilmente.
Proporzione: assicurati che le proporzioni siano corrette. Sono due cucchiai da tavola in 180 ml di acqua.
Freschezza: nemici della freschezza del caffè: luce, calore, umidità, aria. Conserva i fagioli in un luogo fresco e asciutto, in un contenitore opaco e sigillato. NON metterlo nel congelatore. A meno che non sia sigillato nella borsa, allora forse. Come se tu volessi continuare a bere Christmas Blend a luglio. In tal caso va bene. Ma una volta che la borsa è aperta, niente congelatore. Rende il caffè un sapore terribile. Il caffè si conserva in chicchi per una settimana, il caffè macinato si conserva per un giorno. Almeno questa è la regola da Starbucks. Più a lungo e perderai sapore.
Macina: diversi metodi di preparazione del caffè utilizzano diverse macinature. La stampa francese è una macinatura molto grossolana, il turco è molto fine, il caffè a goccia è nel mezzo. Sulla scala da 1 a 10, è come un 7. Una macchina da stampa francese è circa 2 o 3. Il caffè dovrebbe essere, idealmente, macinato appena prima dellerogazione, su un macinacaffè. Una smerigliatrice a lame funzionerà bene ma è meno precisa.
Unaltra cosa. Potrebbe non piacerti il tipo di caffè che stai acquistando. Larrosto francese è molto scuro, affumicato, terroso … Starbucks produce Pike Place Roast. È perfettamente a metà in termini di sapori del caffè, ben bilanciato, brillante, buono con gli agrumi, quindi provalo con una torta al limone, ad esempio.
Ad ogni modo, prova diversi caffè di diverse regioni e guarda cosa ti piace. Diverse regioni hanno profili di sapore molto diversi.
- I caffè dellAmerica Latina sono delicati, luminosi, croccanti, con poco o nessun retrogusto. Prova con la frutta. I mirtilli tendono ad essere molto buoni da abbinare a quelli, a seconda: chiedi al barista del tuo Starbucks per i dettagli, o guarda sulla confezione, se hai bisogno di suggerimenti per labbinamento … E non entrerò nemmeno nellintera discussione sulla tecnica di degustazione del caffè corretta ora, ma se stai cercando di assaggiare le sfumature del caffè è un po come assaggiare il vino, devi farlo bene.
- I caffè africani sono nel mezzo, sono più audaci dei caffè latinoamericani, spesso hanno sfumature agrumate: il Kenya si abbina molto bene al pompelmo, lEtiopia Sidamo ben si sposa con il limone.
- I caffè dellAsia e del Pacifico – come il French Roast – sono molto terrosi, molto corposi e persistono nella lingua. Sono buoni con il cioccolato, di solito, o con cheesecake o altri ricchi dessert. Buono per caffè da dessert. Se vuoi un buon suggerimento per qualcosa di forte ma meno intenso dellarrosto francese, prova il blend italiano, o Verona, entrambi ottimi con il cioccolato, anche se Verona va meglio con il cioccolato, larrosto italiano andrebbe meglio con cose caramellate come la crema catalana .