Migliore risposta
Dipenderà dalle dimensioni dello spicchio. Ma dipende davvero dal gusto. Laglio è uno di quegli ingredienti che non cambia in modo significativo il risultato di una ricetta a meno che non si vada a estremi come 1/2 tazza quando la ricetta richiede un cucchiaino.
In base alla dimensione media dellaglio chiodi di garofano, se stai cercando un vero cucchiaino, scegli uno spicchio, non uno di quei pezzettini, ma uno spicchio vero e proprio. Se vuoi accumulare, scegli due. Se ami laglio usa 4, io uso sempre molto aglio, è il mio aromatico preferito.
Risposta
Le erbe essiccate non sono mai veramente uguali e non ti danno lo stesso sapore come usando fresco. Laglio è economico e facile da tenere a portata di mano, ma se lo usi raramente o desideri solo un modo più semplice, cerca un piccolo barattolo di vetro di aglio fresco tritato nella sezione dei prodotti del tuo negozio di alimentari. Non è bello quanto fresco, ma è veloce e facile e si conserva benissimo in frigorifero. Usa circa 1 cucchiaino di tritato fresco per ogni spicchio.
1/2 cucchiaino di aglio in polvere corrisponde a circa 1 spicchio daglio.
4 cucchiaini -o- 1 cucchiaio + 1 cucchiaino = 8 chiodi di garofano.