Migliore risposta
Ci sono molte idee sbagliate sul metallo nel microonde, e alcuni sono anche in evidenza nelle altre risposte qui. I forni a microonde sono misteriosi, quindi è facile credere che causino la morte radioattiva quando non vengono applicate le dovute precauzioni. Rilassati:
Il tuo cibo, il tuo microonde e il tuo cucchiaio sono perfettamente al sicuro.
Le microonde eccitano le correnti elettriche oggetti metallici. Ciò può causare due problemi: 1) si surriscaldano, un effetto che non si nota finché non si tenta di rimuoverlo con la mano nuda e 2) possono causare archi elettrici dagli spigoli vivi delloggetto metallico, qualcosa che si nota subito da un forte ronzio e una luce blu brillante.
Teoricamente, questo potrebbe accendere un incendio, supponendo che ci sia qualcosa da bruciare, come grasso o carta. Ad esempio, quando si tenta di ammorbidire il burro in un involucro di carta stagnola, cè un serio pericolo di incendio.
Ma di solito cè abbastanza cibo nel forno per assorbire le microonde al punto che altri oggetti metallici non sono un problema. E se cè un problema, in genere spegni quel dannato dispositivo prima che inizi un incendio.
Ma invece di spiegare le sfumature di come le microonde interagiscono con il metallo, la saggezza comune lo mantiene semplice e dice alle persone di mantenere metallo fuori dal microonde. E se si sviluppa unintera mitologia sullesplosione dei forni, non cè bisogno di correggere nessuno se gli ricorda di tirare fuori il cucchiaio.
Il metallo nel microonde non “mette in cortocircuito” il microonde, come suggerisce unaltra risposta e in genere non danneggia il forno, il cibo o il povero utensile.
Lidea del cucchiaio che rende il cibo tossico è nuova per me, ma penso di sapere dove lidea viene da. Potresti aver incontrato cibo con una “manica per doratura” o potresti essere consapevole che i sacchetti di popcorn per microonde contengono metallo. Questi sono specificamente progettati per utilizzare leffetto riscaldante del metallo, creando temperature più elevate rispetto a quelle normalmente prodotte dalle microonde dirette e cuocendo termicamente il cibo.
Cera (ed è ancora) una certa preoccupazione che alcune materie plastiche utilizzate negli imballaggi, normalmente considerati “adatti al microonde”, non sono certificati alle alte temperature generate attorno al metallo. Quando questa preoccupazione raggiunge i media popolari e viene condivisa più volte su Facebook, è stata semplificata in “il metallo nel microonde rende il cibo tossico”.
Che sia vero o no, un cucchiaio di metallo è seduto nel cibo non impartirà alcuna tossicità a meno che non sia anche avvolto in materiali di imballaggio in plastica. (E, naturalmente, un cucchiaio di plastica da solo non rilascerà sostanze chimiche tossiche perché non raggiunge mai una temperatura elevata.)
Se vuoi sperimentare con il metallo nel tuo microonde, un buon punto di partenza è con un vecchio Compact Disc che non vuoi, come forse lalbum di Natale di Twisted Sister. Posizionalo con il lato delletichetta rivolto verso lalto * e cuoci a fuoco alto per circa 15 secondi. Goditi lo spettacolo. Il disco verrà distrutto in modo spettacolare, tra scintille blu e forti ronzii, ma il microonde non “andrà in cortocircuito” o simili assurdità. Il CD molto probabilmente sarà tossico, quindi non cercare di mangiarlo.
* Gli archi elettrici possono bruciare lo smalto allinterno del microonde e lasciare brutti segni. Mettere letichetta del CD verso lalto mantiene lo strato di pellicola lontano dalla parete della cavità. Allo stesso modo, quando metti al microonde graffette, aghi o piccoli pezzi di carta stagnola, mettili in una pirofila di vetro, non direttamente sul fondo del forno.
Buon appetito!
Risposta
Stai bene.
Ho imparato solo pochi anni fa che non è il metallo a provocare le scintille nel microonde, sono i bordi di quel metallo .
Circa quattro anni fa, durante una visita a mia sorella, ha cucinato la pancetta mattutina nel microonde su una griglia di metallo. Ho subito chiesto, come fanno? “
Allunisono, mia sorella e mio cognato hanno risposto:” Non lo so, ma funziona “.
Era giunto il momento per me di fare qualche ricerca.
Ho scoperto negli articoli che ho letto che un oggetto di metallo o un aggeggio perfettamente arrotondato non farà scintille né causerà alcun danno al forno a microonde. Non capivo la scienza alla base, ma a quanto pare, i bordi metallici arrotondati riflettono lenergia in modo innocuo.
Ho guardato alcuni video piuttosto interessanti che hanno dimostrato che questo era vero al mio livello di comprensione. In uno, hanno cucinato del cibo su una griglia di metallo, nessun problema. Hanno quindi colpito lo stesso rack con una mannaia, tagliando uno dei fili e lasciando bordi ruvidi. Quella cosa era uno spettacolo pirotecnico nel microonde.
Non ho mai provato questo esperimento da solo, ma ci sono prove scritte e video che ho letto e visto.
Suppongo che tu sono solo stato molto fortunato che il metallo non avesse bordi affilati, in qualche modo.
Spero che qualcuno che conosce la scienza dietro a questo scriva una risposta.
Ho letto quello che ho letto, ho visto quello che ho visto, ma non ho la comprensione di tutto.