Beste Antwort
Die Maschine bei Subway wird von Turbochef hergestellt und kann online für ein paar tausend Dollar gekauft werden.
Dies ähnelt oder der gleichen Maschine, mit der Starbucks Sandwiches kocht.
Laut einem Artikel der New York Times aus dem Jahr 2007 werden Maschinen wie der Turbochef auch von Electrolux und Merrychef hergestellt. Sie arbeiten mit einer Kombination aus Mikrowellentechnologie, Konvektion und / oder anderen Heizquellen. Diese Maschinen kombinieren verschiedene Kochmethoden, so dass sie das gewünschte Niveau und die gewünschte Qualität des Kochens in viel kürzerer Zeit als beim herkömmlichen Kochen erreichen können.
Turbochef scheint eine Kombination aus mindestens Mikrowellentechnologie und Konvektion zu sein. Sie haben eine Seite auf ihrer Website, die eine Zusammenfassung der Funktionsweise hier enthält: http://www.turbochef.com/residential/products/how-it-works.aspx
Hier ist der Artikel der New York Times, den ich vor langer Zeit gelesen habe Ich glaube jedoch, dass dies die Erfahrung mit der Verwendung dieser Technologie zu Hause beschreibt: http://www.nytimes.com/2007/03/07/dining/07stov.html
Antwort
Was ist das mysteriöse Fleisch in den Thunfisch-U-Booten von Subway?
Es ist schlicht und einfach Thunfisch. Es ist vielleicht keine teure Art seltener Thunfische wie Rotes oder Albacore, aber es ist immer noch Thunfisch. Es ist höchstwahrscheinlich einer der häufigsten, billigeren Thunfische wie Skipjack oder Yellowfin.
Es ist ganz einfach. In dieser Klage (und das ist alles, was es im Moment ist, eine Behauptung, nicht ein nachgewiesener Beweis ) heißt es sogar: „Es gibt eine Vielzahl von Zutaten, die zusammengemischt werden, um das Aussehen, den Geruch und den Geschmack von Thunfisch zu imitieren, aber es ist kein Thunfisch.“ Ich bin sicher, Sie haben den Satz gehört. „Wenn es wie eine Ente geht und wie eine Ente spricht, ist es höchstwahrscheinlich wirklich eine Ente, egal wie sehr Sie behaupten, es sei stattdessen ein Hund.“ Gleiches gilt hier. Etwas zu kreieren, das aus der Ferne wie Thunfisch aussieht, riecht und schmeckt, ohne tatsächlich Thunfisch zu sein (oder zumindest zu enthalten), würde mehr kosten, als Thunfisch selbst wert ist.
U-Bahn, wie die meisten Unternehmen, könnte versuchen, zu maximieren Profitieren Sie auf Kosten billigerer Fleischstücke. Sie würden jedoch kein Geld verdienen, wenn sie eine Zubereitung kaufen würden, die mehr kosten würde als alles, was sie angeblich ersetzen würde. Es ist ein Verlust. Es würde einfach nicht passieren.
Sie würden nicht einmal versuchen, es durch Makrele oder Lachs zu ersetzen, da diese sogar teurer sind als Thunfisch.