Beste svaret
Ulike plantefrø eller groper inneholder amygdalin, som frigjør cyanid når det metaboliseres. Mengdene er små, slik at toksisitet generelt ikke blir sett, bortsett fra i tilfeller der en kombinasjon av faktorer forverrer problemet alvorlig. I utgangspunktet trenger du
… en grop eller frø fra en eller annen frukt av en plante i familien Rosaceae, vanligvis fra slekten Prunus (ja, dette inkluderer kirsebær, så vel som plommer, fersken, aprikoser, og mandler) … av en variant som har et uvanlig høyt amygdalininnhold, det vil si en bitter snarere enn søt variant, som for eksempel bitre mandler eller bitre aprikosgroper … spist i mengde, vanligvis i form av bare gropene
Under slike forhold kan du innta nok amygdalin til å drepe deg. Imidlertid mens (noen) kirsebærgroper tilsynelatende inneholder amygdalin i samme konsentrasjoner som bitre aprikoskjerner [1], er mengden du må spise betydelig mer enn to groper. LD50 for bitre mandler (som også ligner kirsebær- og aprikoskjerner, med ~ 5\% amygdalininnhold) hos rotter anslås å være litt mer enn 3 gram per kg kroppsvekt.
Hvis vi ekstrapolerer til mennesker, kan vi forvente å se betydelig dødelighet hos voksne når vi begynte å komme inn i området hundrevis av gram forbrukte groper. To kirsebærgroper veier omtrent et gram sammen. Og ikke bare det, men med mindre du maler dem, vil amygdalin frigjøres sakte nok til å redusere toksisiteten alvorlig. Jeg tror du trenger å male opp flere hundre kirsebærgroper og deretter spise pastaen før den vil ha en betydelig sjanse for å drepe deg.
Referanser: http://eprints.whiterose.ac.uk/83873/2/Bolarinwa.pdf http://www.annemergmed.com/article/S0196-0644\%2898\%2970077-0/abstract http://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/a?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+3559
Svar
I 2017 hadde en mann alvorlige komplikasjoner av å spise 3 kirsebærgroper, og ble fortalt at han kunne ha dødd. Jeg er sikker på at det er variasjon mellom forskjellige kirsebærkulturer, så vel som forskjellige toleranser for toksinet mellom individuelle mennesker, og gropene må brytes opp for å være farlige, men denne påstanden er ikke så langt hentet som andre gjør det være.